Meer dan 5 procent van de mensen in de Verenigde Staten ontwikkelt op een bepaald moment in hun leven een niersteen, meldt de National Kidney Foundation. Er zijn twee hoofdtypen nierstenen: calciumstenen en urinezuurstenen. Terwijl genetische aanleg, obesitas of infectie ertoe kan leiden dat sommige nierstenen zich ontwikkelen, kunnen anderen direct verband houden met uw dieet. In een blog van de Harvard Medical School zegt de assistent-professor Dr. Melanie Hoenig van het Beth Israel Deaconess Medical Center dat niersteenpatiënten kunnen helpen verdere steenontwikkeling te voorkomen door hun inname van bepaald voedsel te beperken. Vraag uw arts om hulp bij het ontwerpen van een uitgebalanceerd niersteendieet.
Beheers uw natrium
Hoenig zegt dat als uw dieet te veel natrium bevat, uw risico op toekomstige nierstenen op calciumbasis kan toenemen omdat een hoog natriumgehalte in uw lichaam de calciumconcentratie van urine doet stijgen. Beperk jezelf tot niet meer dan 2.300 milligram natrium per dag. Vermijd verwerkt, voorverpakt, ingeblikt en bevroren voedsel ten gunste van volle granen, vers fruit en groenten en onbewerkt vlees. Zoek naar laag- of natriumarme merken brood en zuivelproducten. Gebruik geen zout aan de tafel of tijdens het koken; gebruik in plaats daarvan kruiden, specerijen, sap, azijn of natriumvrije kruidenmixen om smaak aan uw eten toe te voegen.
Krijg genoeg calcium
Als u een niersteen op calciumbasis heeft, zal het beperken van uw calciuminname meestal niet helpen: in feite kan het het probleem verergeren en mogelijk ertoe leiden dat u tekort komt in een essentiële voedingsstof. Probeer uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium te bereiken met laag- of vetvrije zuivelproducten zoals melk, yoghurt of kaas met een laag natriumgehalte. Volwassenen tussen 19 en 50 jaar - en mannen tot 70 jaar - hebben dagelijks 1000 milligram calcium nodig, vrouwen vanaf 51 en mannen ouder dan 70 krijgen 1200 milligram per dag. Veganisten en vegetariërs kunnen calciumverrijkte plantmelk vervangen.
Pas op voor oxalaten
Oxalaten zijn verbindingen die voornamelijk worden aangetroffen in plantaardig voedsel. Als uw dieet onvoldoende calcium bevat of bestaat uit te veel hoog-oxalaatproducten, kunnen deze stoffen zich in uw lichaam ophopen en bijdragen aan de ontwikkeling van nierstenen. Niersteenpatiënten moeten voedingsmiddelen met hoge concentraties aan oxalaten vermijden, zoals chocolade, noten, spinazie, aardbeien, thee, bieten, rabarber en zoete aardappelen. Als u calciumoxalaatstenen heeft, kan uw arts u helpen bepalen hoeveel hoog-oxalaatvoedsel u veilig kunt opnemen in uw dagelijkse maaltijden.
Beperk Purines
Een dieet dat te veel voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte bevat, kan de kans vergroten dat een niersteenpatiënt nierstenen op basis van urinezuur ontwikkelt. Beperk je consumptie van purine-rijk voedsel, inclusief orgaanvlees, zeevruchten zoals garnalen en kreeft, vis zoals sardines of ansjovis, verwerkte vleeswaren zoals spek of ham, gedroogde bonen en peulvruchten, rood vlees en bepaalde groenten zoals bloemkool, spinazie en asperges. Baseer uw dieet op volle granen, vetarme en vetarme zuivelproducten en groenten en fruit met een lage puriniteit.
Drink veel vloeistof
Een niersteenpatiënt moet elke dag minstens acht 8-ounce kopjes vloeistof drinken, adviseert Hoenig. Gewoon water is het beste - tenminste 50 procent van de vloeistof die je drinkt per dag moet uit water bestaan - hoewel het citraat in citrusdranken zoals 100 procent sinaasappelsap kan helpen de vorming van nierstenen te voorkomen. Om u te helpen voldoende te krijgen, drinkt u elk uur een 8-ounce glas water. Houd je cafeïneconsumptie op maximaal één of twee kopjes cola, koffie of thee per dag.
