Jollibee-spaghetti, of Filippijnse spaghetti, bestaat uit een zoete, goedkope saus met hotdogs en gemalen vlees. Jollibee-spaghetti is veel zoeter dan andere soorten door de toevoeging van gezoete melk en suiker. Om de zoetheid in evenwicht te brengen, dien je de spaghetti met een kant van geroosterd lookbrood of garlicky-dinerbroodjes. Je hebt ongeveer 35 minuten nodig om Jollibee-spaghetti te bereiden, exclusief de tijd die het kost om de noedels te bereiden. Dit recept serveert vier tot zes.
Stap 1
Meng de olijfolie en gemalen kalkoen of rund in een koekenpan. Plaats de koekenpan op middelhoog vuur en bak het vlees vijf minuten of tot het bruin is, regelmatig roerend.
Stap 2
Voeg de hotdogs toe aan de pan en roer ze nog eens twee minuten.
Stap 3
Giet de tomatensaus in de pan en roer om het in het gemalen vlees en hotdogs te mengen. Roer de suiker en bananenketchup erbij.
Stap 4
Voeg de groene paprika en de witte ui toe aan de pan en roer vijf minuten.
Stap 5
Voeg de gezoete gecondenseerde melk toe aan de koekenpan en roer om het in de andere ingrediënten te mengen. Dek de pan af, zet het vuur laag tot medium laag en laat de saus 15 minuten sudderen.
Stap 6
Strooi de geraspte kaas in de pan en roer tot hij in de saus smelt. Giet de saus over de gekookte noedels en serveer de jollibee-spaghetti terwijl deze heet is.
Dingen die je nodig hebt
- 3 el. olijfolie
- 1/2 pond grond kalkoen of rundvlees
- Koekepan
- 1/2 kop gesneden rundvlees of varkensvlees hotdogs
- 2 kopjes tomatensaus
- 1/8 kopsuiker
- 1 kop bananenketchup
- 1 kop gehakte groene paprika's
- 1 kop gehakte witte ui
- 1 kop gezoete gecondenseerde melk
- 1/2 kop geraspte kaas, zoals cheddar of mozzarella
- 4 kopjes gekookte spaghettinoedels
Tips
- Koelt overgebleven jollibee spaghetti onmiddellijk, en consumeert het binnen 48 uur.
