Vers gekookte kip is vochtig en heerlijk, maar na het opwarmen wordt die knapperige, sappige kip vaak taai, droog en smaakloos.
Of u nu een uitneembare rotisserie-kip in uw supermarkt of zelfgemaakte kipstukken opwarmt, het juiste opwarmen in de oven of magnetron behoudt de smaak en textuur van de kip.
Het maakt niet uit welke herverwarmingsmethode u kiest, het belangrijkste is om de kip veilig opnieuw te verwarmen. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de kip voor het eten een temperatuur van ten minste 165 graden Fahrenheit bereikt.
Dingen die je nodig hebt
- Bakplaat
- Aluminiumfolie
- Vlees thermometer
- Magnetron-veilige plaat of gerecht
- Saus of coatingmix
- Magnetron-veilige plastic omslag
Opwarmen in de oven
Stap 1: Voorverwarmen en bereiden
Verwarm je oven voor op 325 graden Fahrenheit. Bekleed een bakplaat met een groot stuk aluminiumfolie. De folie moet groot genoeg zijn om uit te steken tot voorbij de zijkanten van de bakplaat.
Plaats de kip in het midden van de bakplaat. Trek de zijkanten van de aluminiumfolie omhoog en wikkel de kip stevig in de folie.
Stap 2: Reheat Your Chicken
Om uw opgewarmde kippenhuid krokant te houden, borstelt u uw kip licht met olijfolie voordat u deze in de folie wikkelt en in de oven legt.
Plaats uw bakplaat in de oven en verwarm de kip opnieuw totdat de interne temperatuur van het vlees ten minste 165 graden Fahrenheit op een vleesthermometer registreert.
Opwarmen in de magnetron
waarschuwingen
- [Gebruik alleen magnetronbestendige borden of containers voor het opwarmen van voedsel in de magnetron.] (// www.four-h.purdue.edu/foods/Microwave%20cooking%20meat.htm) Vermijd verpakkingen zoals yoghurt, margarine of kwark containers, omdat het voedsel zo heet kan worden dat het smelt of de bak vat.
Stap 1: bereid je bord of gerecht voor
Leg de kip op een magnetronbestendige schaal of schotel. Als u stukken opwarmt, plaatst u de grootste, vlezige stukken naar de buitenkant van de schaal en de kleinere stukken in het midden. Voedsel aan de buitenrand van het gerecht kookt sneller.
Stap 2: bereid je kip voor
Bedek de kip met een saus zoals barbecue, teriyaki of champignonroomsoep. U kunt de stukken kip ook coaten met een geprepareerd coatingmengsel. Vloeibare of coatingmix is niet vereist, maar zorgt ervoor dat de opgewarmde kip vochtig is.
Stap 3: Wikkel je gerecht
Plaats een stukje magnetronbestendige plasticfolie over de schaal. Als u normale plasticfolie gebruikt, sta dan niet toe dat het plastic het voedsel raakt, aangezien het plastic kan smelten en chemicaliën naar de kip kan worden overgebracht.
Stap 4: Reheat Your Chicken
Verwarm de kip twee tot drie minuten, draai dan de stukken om en roer de saus. Hervat het koken voor een extra twee tot drie minuten, of tot het midden van het dikste stuk kip wordt gekookt tot een interne temperatuur van ten minste 165 graden Fahrenheit.
De kooktijd varieert afhankelijk van de hoeveelheid en de grootte van de stukken kip en de kracht van uw magnetron.
Tips
- Om een vleesthermometer te gebruiken, steekt u de thermometer in het dikste deel van het vlees. Duw de thermometer niet in een vettig gebied. Zorg ervoor dat de thermometer geen bot aanraakt. [Bewaar gekookte voedingsmiddelen onmiddellijk om de groei van bacteriën te voorkomen.] (// library.nd.gov/statedocs/ndsuextensionservice/fn58520090413.pdf) Als gekookte kip veilig wordt bewaard, is hij veilig om te eten en behoudt hij zijn kwaliteit gedurende drie tot vier dagen. Bedek de kip stevig met plastic of bewaar de kip in een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat de kip uitdroogt.
