Amerikanen hebben een haat-liefdesrelatie met kunstmatige zoetstoffen die meer dan 50 jaar oud zijn; 86 procent van de Amerikanen gebruikt ze, volgens de University of Pennsylvania School of Nursing, maar veel mensen maken zich zorgen over mogelijke bijwerkingen. Sucralose, gemaakt van een chemisch gewijzigd suikermolecuul - in de handel verkrijgbaar als Splenda - heeft zijn aandeel negatieve publiciteit ontvangen sinds het voor het eerst algemeen werd gebruikt als zoetstof in 1999. Er zijn echter geen studies die ernstige nadelige effecten van het gebruik ervan hebben aangetoond.
Diarree en gas
Het eten van grote hoeveelheden sucralose kan een opgeblazen gevoel, diarree en pijn veroorzaken. Fotocredit: Jonathan Austin Daniels / iStock / Getty Images Sucralose gaat, net als veel kunstmatige suikers, intact door het maag-darmkanaal, zodat er maar heel weinig calorieën worden opgenomen. Het eten van overmatige hoeveelheden sucralose kan diarree, een opgeblazen gevoel en gas veroorzaken. Gastro-intestinale symptomen kunnen optreden als gevolg van reacties tussen bacteriën in de darmen en componenten van sucralose die samen stikstofgas produceren. Symptomen kunnen optreden omdat de onverteerde sucralose water in de darm trekt en diarree veroorzaakt, volgens gezondheidsopvoeders van de Go Ask Alice-website van Columbia University. Buikpijn die aanvoelt als een getrokken spier komt ook bij sommige mensen voor, volgens anekdotische rapporten. In dierstudies verminderde sucralose gunstige bacteriën in de darmen.
migraine
Migraine kan worden veroorzaakt door sucralose in te nemen. Fotocredits: AlexRaths / iStock / Getty Images Hoofdauteur Rajendrakumar Patel, MD, van Mercer University School of Medicine, meldde een geval waarin migraine symptomen werden veroorzaakt door sucralose in een arts met een voorgeschiedenis van migraine. Mensen met allergieën of gevoeligheid voor sucralose kunnen ook last krijgen van migraine.
Allergie of gevoeligheid
Mensen met allergieën of overgevoeligheid voor sucralose kunnen zwaardere reacties ervaren dan anderen. Photo Credit: mgturner / iStock / Getty Images Mensen met allergieën of overgevoeligheid voor sucralose kunnen zwaardere reacties krijgen dan anderen. Mogelijke tekenen van een allergie of gevoeligheidsreactie zijn huiduitslag, blozen, angst, duizeligheid, gevoelloosheid, buikpijn en krampen en blaasproblemen.
Langdurige zorgen
Sucralose wordt als veilig beschouwd voor langdurig gebruik, maar er bestaan geen langetermijnstudies. Fotocrediet: Jan Sandvik / iStock / Getty Images Sucralose wordt al meer dan 10 jaar algemeen gebruikt, maar er zijn geen langetermijnstudies van de effecten ervan. Hoewel de Amerikaanse Food and Drug Administration sucralose veilig beschouwt voor langdurig gebruik, zelfs bij zwangere vrouwen en kinderen, bevelen betrokken gezondheidsadvocaten aan om spaarzaam gebruik te geven en geen sucralose te geven aan kinderen totdat de langetermijneffecten grondig zijn bestudeerd.
