Als je voeding uit meer dan de aanbevolen suikerinname bestaat, ben je niet de enige. De typische Amerikaan consumeert 22 theelepels, of 350 calorieën toegevoegde suiker, elke dag, volgens de Harvard School of Public Health. Dat is meer dan driemaal de aanbevolen inname voor vrouwen met 100 calorieën. De niet-zo-zoete waarheid is dat een dieet met veel toegevoegde suiker negatieve effecten heeft op je gezondheid, inclusief je cholesterolgehalte. Het hebben van een gezond cholesterolprofiel speelt een centrale rol bij het beschermen van uw hartgezondheid.
De verbinding maken
Onderzoekers voerden een cross-sectionele studie uit om het verband tussen toegevoegde suikers en bloedlipideniveaus bij Amerikaanse volwassenen te onderzoeken. Het onderzoek betrof 8.495 mensen ouder dan 18 jaar, gegroepeerd op basis van toegevoegde suikerinname. Uit de studie bleek dat als de toegevoegde suikerinname in elke groep toenam, het niveau van lipoproteïne met hoge dichtheid afnam en de triglyceriden toenamen. HDL is een vorm van 'goed' cholesterol, en triglyceriden zijn een soort vet die, wanneer ze hoog zijn, een cardiovasculair risico vormen. De studie toonde ook aan dat vrouwen - maar niet mannen - die meer toegevoegde suiker aten, geneigd waren om hogere niveaus van lipoproteïne met lage dichtheid te hebben - het "slechte" cholesterol. De studie werd gepubliceerd in de april 2010-editie van "The Journal of the American Medical Association."
De schuldige vinden
Niet alle soorten suiker lijken dezelfde invloed te hebben op het cholesterolgehalte. Het lichaam verwerkt fructose en glucose anders, wat resulteert in verschillende metabole effecten, volgens een recensie gepubliceerd in "The Journal of Nutrition." Tufts University School of Medicine en Tufts Medical Center-onderzoekers onderzochten bestaande experimenten en ontdekten dat een dieet met veel fructose triglyceriden en LDL significant verhoogt, terwijl glucose dat niet is. Lage niveaus van fructose - van 4 procent tot 12 procent van de totale calorie-inname - hadden dit effect niet. Dit betekent echter niet dat glucose helder is. Onderzoekers vonden ook dat een dieet met veel glucose invloed heeft op de insulinespiegels.
Niet-zo-zoete drankjes
Suikerzoete dranken zijn een van de belangrijkste bronnen van toegevoegde suikers in het Amerikaanse dieet. Als u zich zorgen maakt over uw suikerinname, is het een goed begin om te snoepen aan suikerhoudende dranken. Een typische oranje frisdrank bevat gemiddeld 11 theelepels suiker, volgens de Harvard School of Public Health. Onderzoekers van Brigham en Women's Hospital vonden een verband tussen suikerhoudende drankconsumptie en metabole risicofactoren toen ze een transversale analyse met kinderen van 3 tot 11 jaar voerden. Ze vonden dat verhoogde inname van suikerhoudende dranken onafhankelijk is gekoppeld aan nadelige cholesteroleffecten. Resultaten werden gepubliceerd in de februari 2013 editie van "The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics".
Je zoete tand temmen
Te veel suiker eten kan een negatieve invloed hebben op uw gezondheid. Andere dan suikerhoudende dranken, snoep, cakes en koekjes zijn de andere belangrijke bronnen van toegevoegde suiker, volgens de American Heart Association. Als je voeding rijk is aan deze voedingsmiddelen, overweeg dan om je eetgewoonten op te ruimen en terug te schalen. Het wordt aanbevolen dat vrouwen en mannen hun toegevoegde suikerinname beperken tot respectievelijk 100 calorieën en 150 calorieën. Deze gelijke 6 en 9 theelepeltjes, volgens de vereniging. Probeer meer fruit te eten om je trek in snoep te stillen. Fruit is voedzaam en bevat van nature voorkomende suiker.
