De meeste zuivelproducten, inclusief kaas en melk, zijn niet toegestaan op een Candida-dieet. Dat komt omdat zuivel lactose bevat, een eenvoudige suiker waarvan gedacht wordt dat het brandstof biedt voor candida, de gist die van nature op de huid en in de urinewegen groeit. Ongecontroleerde candida-groei - een aandoening die bekend staat als candidiasis - kan diarree, gewrichts- of spierpijn, depressie en hoofdpijn veroorzaken. Hoewel een Candida-dieet producten beperkt die als voedsel voor candida kunnen dienen, zijn niet alle soorten kaas verboden. Voordat u met een versie van het candida-dieet begint, moet u uw arts raadplegen over de mogelijke voordelen en gevaren.
Soorten toegestane kaas
Terwijl je op candida-dieet bent, mag je sojakaas eten zolang het geen zoetstof maltodextrine of gemodificeerd voedingszetmeel als ingrediënten bevat. Suiker en elk ander type zoetstof - witte of bruine suiker, glucosestroop, bruine rijststroop, honing, ahornsiroop, melasse, agave-nectar of siroop en fructose-glucosestroop, bijvoorbeeld - zouden als voedsel dienen voor candida en kan bijdragen aan een toename van het organisme in uw lichaam. Voedselzetmeel wordt gemetaboliseerd tot eenvoudige suiker en kan hetzelfde effect hebben. Unaged geitenkaas is ook toegestaan op een Candida-dieet.
Kazen om te vermijden
Blijf uit de buurt van kazen bereid uit koeien- of rijstmelk, evenals elk merk sojakaas met gemodificeerd voedingszetmeel of maltodextrine als ingrediënt. Deze beperking geldt voor alle kaassoorten, maar het is mogelijk dat u af en toe kleine hoeveelheden lactose met een laag lactosegehalte in uw dieet kunt opnemen, zoals wordt getolereerd. Scherpe witte cheddar, mozzarella, provolone, Swiss, Monterey Jack, Colby en droge kwark kwark zijn degenen met de minste hoeveelheid lactose per portie.
Voorbeeldmenu's met kaas
Als je een Candida-dieet volgt, moet je alle bewerkte voedingsmiddelen, granen - zowel geraffineerde als volledige zoetstoffen, gedroogd fruit, zetmeelrijke groenten zoals aardappelen en maïs, alcohol en gistafhankelijk voedsel zoals brood uit je maaltijden, verwijderen . Een dagmenu met sojakaas kan bestaan uit een plantaardige omelet gegarneerd met geraspte sojakaas voor het ontbijt, een groene salade met gehakte groenten en blokjes ongezadigde geitenkaas voor de lunch en kalkoenchampagne met wat geraspte sojakaas voor het diner.
aanvullende overwegingen
De beperking van melkproducten van een candida-dieet kan het voor u moeilijk maken om al het calcium te krijgen dat uw lichaam nodig heeft om uw botten en tanden te bouwen en te herstellen en om de functie van uw nerveuze, cardiovasculaire en musculaire systemen te ondersteunen. Kies waar mogelijk sojakaas dat is verrijkt met calcium - niet alle merken zijn dat. Doe daarnaast een inspanning om tal van andere calciumrijke, candida-dieetvriendelijke voedingsmiddelen in uw dagelijkse maaltijden op te nemen. Met calcium verrijkt sinaasappelsap, tofu, tempeh, ingeblikte zalm of sardines en donkergroene bladgroenten zoals boerenkool of paksoi zijn goede keuzes.
