Alle smaken van Mexicaans eten, verse ingrediënten en het gemak van fastfood hebben Chipotle Mexican Grill tot een populaire restaurantbestemming gemaakt. Oprichter en CEO, Steve Ells, gelooft in 'voedsel met integriteit', wat betekent dat het restaurant ernaar streeft om alleen de beste ingrediënten te gebruiken 'die zijn grootgebracht met respect voor de dieren, de boeren en het milieu'. De Burrito Bowl, indien besteld met de juiste opties, is een voorbeeld van een verse en gezonde maaltijd die verkrijgbaar is bij Chipotle.
The Bare Bones
Het concept van de Burrito Bowl is een burrito zonder de tortilla. Het dumpen van de tortilla is geweldig als je je calorieën in de gaten houdt, aangezien de tortilla alleen 290 calorieën en 44 gram koolhydraten bevat. De basisburritokom, gemaakt met koriander-limoenrijst, kip en zwarte bonen bevat 480 calorieën, 11,5 gram vet, 41,5 gram eiwit, 55 gram koolhydraten, 11 gram vezels en 820 milligram natrium. De burritokom wordt geleverd met veel opties van groenten en toppings om toe te voegen, die allemaal bijdragen aan het aantal calorieën en het vetgehalte van de maaltijd.
Het zwaargewicht
Het is mogelijk om weg te komen met een Burrito-kom met meer vet en calorieën dan een cheeseburger. Als u de Carnitas Burrito Bowl bestelt met cilanto-limoenrijst, pinto bonen, geroosterde chili-mais salsa, kaas, zure room en guacamole, verbruikt u maar liefst 930 calorieën, 47 gram vet, 79 gram koolhydraten en 1.880 milligram natrium. Als je een beetje chips en salsa aan je maaltijd toevoegt, krijg je 590 extra calorieën en 27 gram vet.
Het lichtgewicht
Een veel gezondere versie van de Burrito Bowl is gemaakt met bruine rijst, kip of biefstuk, zwarte bonen, sla, fajitagroenten, tomatensalsa en guacamole. Deze magere kom bevat 665 calorieën, 25 gram vet, 46 gram eiwit, 72 gram koolhydraten, een indrukwekkende 22 gram vezels en 1.600 milligram natrium. Helaas is het natriumgehalte nog steeds 70 procent van de dagelijkse natriumaanbeveling, volgens de Dietary Guidelines for Americans, maar dit is moeilijk te vermijden met restauranteten.
Door de opties sorteren
Een gezonde maaltijd bij Chipotle Mexican grill krijgen, heeft alles te maken met de opties die je kiest voor je Burrito Bowl. Het kiezen van bruine rijst over wit zal het vezelgehalte van uw maaltijd verhogen en een bron van volle granen toevoegen. De vleesoptie met het hoogste vetgehalte is de carnitas, terwijl kip, biefstuk en barbacoa allemaal zwaarder wegen en een lager vet- en caloriegehalte hebben. Fajita-groenten, tomaten- of tomatilla-salsa en sla bevatten weinig calorieën, maar voegen vezels en voedingsstoffen toe, zoals kalium en vitamine A en C. Sla de kaas en zure room over, die veel calorieën en vet bevatten. Breng in plaats daarvan je kom aan met guacamole, rijk aan vezels, folaat en hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.
