Bonen zijn een welkome aanvulling op afslankmaaltijden, omdat ze vol zitten met essentiële voedingsstoffen en je een lang vol gevoel geven vanwege hun vezelgehalte.
Echter, met uitzondering van groene bonen - die geen peulvrucht zijn zoals andere variëteiten - zijn veel bonen niet noodzakelijkerwijs arm aan calorieën. Als je ze met mate eet als onderdeel van een calorierijk maaltijdplan, kun je kilo's kwijt.
Voordelen van bonen
Peulvruchten, zoals nieren, garbanzo, zwarte, pinto en marine bonen, bevatten veel eiwitten en vezels, allemaal heilzame voedingsstoffen als je kilo's probeert af te vallen. Eiwit helpt het verzadigings- en calorie-verbruik te verhogen en vezels helpen je om je vol te voelen zonder de extra calorieën.
Een beoordeling uit 2016 van onderzoeken gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition concludeerde dat het opnemen van pulsen - een groep waar bonen deel van uitmaken - gunstig kan zijn voor gewichtsverlies, zelfs als je geen calorisch beperkt dieet probeert. Er wordt echter ook op gewezen dat er meer onderzoek moet worden gedaan.
Houd in gedachten dat groene bonen geen puls zijn, maar een groente. Deze bonen zitten echter nog steeds boordevol vezels en bevatten slechts 44 calorieën per kopje, merkt de National Nutrient Database van het Amerikaanse ministerie van landbouw op.
Nadelen van bonen
Hoewel peulvruchten proteïne- en vezelrijk zijn, zijn de meeste geen caloriearme voedingsmiddelen. De nationale voedingsdatabank van USDA meldt dat 1 kop gekookte pinto bonen 245 calorieën bevat in slechts 1 kopje.
De meeste van deze calorieën zijn van koolhydraten, wat een essentiële voedingsstof is, maar kan leiden tot gewichtstoename als het teveel wordt verbruikt. Eén kopje gekookte pinto bonen bevat 44 gram koolhydraten.
Echter, een bepaald type koolhydraten, vezels, helpt je een vol gevoel te krijgen en zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel niet stijgt. Eén kopje gekookte pinto bonen bevat 15 gram vezels, meer dan de helft van de aanbevolen 25 gram per dag.
Caloriebehoeften
Ongeacht wat u eet, bepaalt uw algehele calorie-inname hoeveel gewicht u eventueel verliest. Streef ernaar om 1 tot 2 pond wekelijks af te werpen door uw huidige energie-inname met 500 tot 1.000 calorieën per dag te verlagen, stelt de Centers for Disease Control and Prevention voor.
Veel volwassenen hebben dagelijks ongeveer 1.200 tot 1.600 calorieën nodig voor effectief gewichtsverlies, afhankelijk van hun grootte en activiteitenniveau, merkt het National Heart, Lung and Blood Institute op.
Uw caloriearme gewichtsverlies bepaalt hoeveel bonen u moet eten voor effectief gewichtsverlies. Vanwege het hoge vezel- en eiwitgehalte van bonen, kun je bonen als onderdeel van de groente- of eiwitvoedingsgroepen tellen.
De Dietary Guidelines for Americans 2010 suggereert het eten van 1,5 kopjes groenten en 3 ons eiwitrijk voedsel bij het dagelijks eten van 1200 calorieën, en 2 kopjes groenten en 5 gram eiwitrijk voedsel bij het volgen van een 1600 calorieën maaltijdplan. Als je peulvruchten in de eiwitgroep stopt in plaats van de groentegroep, is 1/4 kopje peulvruchten gelijk aan 1 ounce van de eiwitvoedingsgroep.
