IJzer en vitamine B12 zijn essentiële voedingsstoffen. Ze helpen bij de zuurstoftoevoer naar cellen, verhogen de immuniteit en verbeteren de energie en kracht. Tekorten kunnen tot een aantal problemen leiden en kunnen ertoe leiden dat u supplementen moet nemen. Het nemen van supplementen als je een tekort hebt, zal je geen pijn doen. Als u niet zeker weet of u ze nodig hebt, neem dan contact op met uw arts of een diëtist.
B12
Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine. Dit betekent dat het niet in het lichaam wordt bewaard en dat je het elke dag moet consumeren. Als je er te veel van inneemt, zal je lichaam gewoon het overtollige in je urine wegwerpen. Strikte veganisten die geen enkele dierlijke producten eten, kunnen op regelmatige basis supplementen nodig hebben. Volwassenen hebben 2,4 mcg B12 per dag nodig.
Ijzer
Te veel ijzer binnenkrijgen kan gevaarlijk zijn. Het gevaar is groter voor grote doseringen die tegelijkertijd in plaats van na verloop van tijd worden ingenomen. Kinderen lopen een groter risico op ijzervergiftiging. Volgens het Safefood Information Network van de Colorado State University Extension is ijzervergiftiging een belangrijke doodsoorzaak voor kinderen jonger dan 6 jaar. Bij kinderen kan het innemen van te veel ijzer leverschade, gastro-intestinale bloedingen en hartfalen veroorzaken. Bij volwassenen kan te veel ijzer het risico op hartaandoeningen en andere gezondheidsproblemen vergroten. Om problemen te voorkomen, moet u altijd uw arts raadplegen voordat u ijzersupplementen gebruikt. Vrouwen van 19 tot 50 jaar hebben 18 mg ijzer per dag nodig. Mannen vanaf 19 jaar hebben 8 mg per dag nodig.
Wie loopt er gevaar
Een ziekte genaamd hemochromatose zorgt ervoor dat het lichaam overbelast raakt op ijzer. Als u de ziekte heeft maar niet bent gediagnosticeerd, loopt u mogelijk risico, zelfs als u slechts kleine hoeveelheden ijzer gebruikt. Mensen met bepaalde medische aandoeningen of het nemen van bepaalde medicijnen mogen geen ijzersupplementen innemen tenzij onder medisch toezicht. IJzer vermindert ook de absorptie van bepaalde medicijnen, zoals medicijnen om osteoporose en tetracyclinesantibiotica te behandelen.
Expert Insight
Zowel ijzer als vitamine B12 komen uit soortgelijke bronnen, zoals zuivelproducten, vlees en eieren. Hierdoor is het niet zeldzaam om een tekort aan beide tegelijkertijd te ervaren, volgens de geregistreerde diëtiste Lisa Cicciarello. Zowel B12- als ijzergebreken kunnen bloedarmoede tot gevolg hebben, dus het kan nodig zijn om supplementen in te nemen om het probleem op te lossen. Een eenvoudige bloedtest kan u helpen bepalen welk type bloedarmoede u heeft en hoeveel u moet nemen, zodat u niet het risico loopt te veel te nemen.
