Voor een goede gezondheid is het het beste om geraffineerde koolhydraten zoveel mogelijk te vermijden. Geraffineerde koolhydraten verteren zeer snel, wat kan leiden tot schommelingen in uw bloedsuikerspiegel. Je zult merken dat na een bloedsuikerspiegel je energie zakt. U kunt ook hunkeren naar voedsel, wat, als u probeert om wat kilo's kwijt te raken, uw succes kan belemmeren. Ontdek welke koolhydraten geraffineerd zijn en krab ze voor altijd van je boodschappenlijstje.
Tussendoortjes
Snackvoeding wordt verwerkt en verfijnd. Fotocredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Over het algemeen is alles dat in een doos of tas komt - denk aan chips, crackers en pretzels - verfijnd. Tijdens de verwerking worden de granen die worden gebruikt om veel snacks te maken, ontdaan van de zemelen en de kiem, waardoor alleen het endosperm overblijft. De zemelen en kiem bevatten de meeste voedingsstoffen, waaronder hart-gezonde vezels. Bovendien zijn snacks bijna altijd beladen met natrium en veel bevatten veel vet, waaronder ongezonde verzadigde en transvetten. Vermijd snacks, of zoek naar rassen gemaakt van volle granen.
Wit brood en pasta
Pasta kan worden verfijnd. Photo Credit: marilyn barbone / iStock / Getty Images Net als snacks, wit brood en pasta's worden gemaakt met verfijnde granen. In feite, tenzij een volkoren wordt genoemd als het eerste ingrediënt, is het een geraffineerd graanproduct. De glycemische index is een maat voor hoe een koolhydraatbevattend voedingsmiddel uw bloedsuikerspiegel zal beïnvloeden - een voedsel met een score van 100 zal uw bloedsuikerspiegel het meest verhogen, terwijl een voedsel met een classificatie van 1 het het minst zal verhogen. Geraffineerde koolhydraten zoals wit brood en pasta hebben een hoge glycemische index. Zo krijgt wit brood een score van 73, terwijl 100 procent volkoren brood een score van 51 krijgt. Kies waar mogelijk volkoren brood en pasta's om uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Suikerhoudende dranken
Frisdrank zit vol met suiker. Fotocredits: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Frisdranken, energiedranken, gezoete ijsthee en veel vruchtensappen worden gemaakt met toegevoegde geraffineerde suikers die een aantal op uw bloedsuikerspiegel zullen doen. Zonder voedingsstoffen om van te spreken, is het drinken van een frisdrank als het drinken van zuivere suiker. Honderd procent vruchtensappen zijn een betere keuze, omdat ze vitamines, mineralen en fytochemicaliën bevatten, maar ze bevatten nog steeds veel koolhydraten en kunnen je bloedsuikerspiegel nog steeds negatief beïnvloeden. Vooral als je diabetisch bent, is het eten van de hele vrucht altijd een betere optie. Of u nu diabeet bent of niet, het vermijden van frisdrank, energiedrankjes en gezoete thee is een gezonde keuze.
Andere geraffineerde koolhydraten
Witte rijst is een verfijnde koolhydraten. Photo Credit: vikif / iStock / Getty Images Alles wat gemaakt is met wit of voor alle doeleinden geschikt meel is een verfijnde koolhydraatbepaler en kan uw bloedsuikerspiegel stokken; en veel gebakken goederen hebben suikers toegevoegd om het nog erger te maken. Witte rijst, instant havermout, de meeste pannenkoek- en wafelmixen en de meeste desserts kunnen als verfijnde koolhydraten worden beschouwd omdat ze zijn of zijn gemaakt van geraffineerde granen en suiker bevatten. Zoetstoffen zoals tafelsuiker, honing, agave, glucosestroop, melasse, ahornsiroop en bruine suiker worden ook beschouwd als geraffineerde koolhydraten.
