Met zijn pittige smaak en exotische geur associeer je gember met traditionele gerechten uit Zuidoost-Azië, zoals Thaise curries of wokgerechten. Gember bevat echter een voedingspunch die, wanneer deze wordt geperst en toegevoegd aan uw favoriete groente of vruchtensap, de voedingswaarde verhoogt terwijl een aangenaam pittige smaak wordt toegevoegd. Gemberdrank is op zich vaak te bitter en pittig om te consumeren, dus probeer het te mengen met vers appelsap of wortelsap. Er is 250 gram gemberwortel nodig om 2 gram vers gembersap te maken.
Kalium
Kalium is een essentieel mineraal en elektrolyt dat helpt bij het opbouwen van spieren en eiwitten. Het helpt de elektrische activiteit in uw hart te behouden, het helpt bij het reguleren van de zuur-base balans in uw systeem en het helpt uw lichaam koolhydraten af te breken in bruikbare energie. Een portie gembervocht van 2 ounce bevat 1038 milligram kalium, wat 22 procent is van de aanbevolen dagelijkse inname via de voeding voor volwassenen.
niacine
Een lid van het vitamine B-complex, niacine, staat ook bekend als vitamine B-3. Zoals met alle B-vitaminen, helpt niacine je huid, haar, ogen en lever gezond te houden. Het helpt ook uw lichaam om vetten en eiwitten te verwerken en ondersteunt uw zenuw- en immuunsysteem. Niacine helpt uw lichaam seks- en stresshormonen te produceren en het helpt de bloedcirculatie. Een portie pepersap van 2 ons bevat bijna 2 milligram niacine. Dit is bijna 12,5 procent van de aanbevolen hoeveelheid voor volwassen mannen, bijna 14 procent van de ADH voor volwassen vrouwen en bijna 11 procent van de ADH voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
Fosfor
Fosfor is te vinden in elke cel in het lichaam, hoewel het meeste zich in de botten en tanden bevindt, omdat het helpt bij het produceren van sterke tanden en botten. Fosfor is een essentieel mineraal dat helpt uw lichaam koolhydraten en vetten af te breken. Het helpt ook bij de productie en het onderhoud van cellen en weefsels. Een portie van 2 ons vers gemalen gember bevat iets meer dan 12 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fosfor voor volwassenen, met 85 milligram fosfor per portie.
Vitamine C
Een natuurlijke antioxidant, vitamine C helpt de cellen van je lichaam om zichzelf te beschermen tegen vrije radicalen en milieutoxines, die vroegtijdige veroudering en celdood kunnen veroorzaken. Vitamine C helpt ook bij de productie van collageen, dat pezen, kraakbeen, botten, ligamenten en bloedvaten repareert en produceert. Een portie gembervocht van 2 ons bevat 12,5 milligram vitamine C. Dit is bijna 14 procent van de voedingsnorm voor volwassen mannen, meer dan 16 procent van de DRI voor volwassen vrouwen, bijna 15 procent van de DRI voor zwangere vrouwen en meer 10 procent van de DRI voor vrouwen die borstvoeding geven.
