Terwijl garnalen en garnalen er hetzelfde uitzien en smaakt, behoren garnalen eigenlijk tot een andere soort, hoewel beide kreeftachtigen zijn. Garnalen komen alleen uit zoet water en zijn groter en vleierder dan garnalen, met een iets zoetere smaak. Garnalen kunnen worden gekookt en gegeten zoals garnalen, en ze hebben veel dezelfde voedingswaarde. Een portie garnalen van 2 ons is gelijk aan 57 gram rauwe garnalen, en net als garnalen zijn ze een goede bron van eiwitten en omega-3 vetzuren, die beide kunnen helpen bij een dieet van het gewichtsverlies.
Laag vetgehalte
Garnalen hebben van nature weinig vet, met slechts 0,16 gram vet per portie van 2-ounce. Ze zijn ook een goede bron van onverzadigde vetten, die, als ze worden gegeten in plaats van verzadigde vetten, je algehele gezondheid kunnen verbeteren, waardoor garnalen niet alleen een gezonde, vetarme voedselkeuze worden, maar ook een gezonde vetkeuze. Een uitgave uit 2006 van het "Journal of the American Medical Association" bevatte een studie waaruit bleek dat een dieet met weinig vet leidde tot een lager algehele lichaamsgewicht in de loop van 7 1/2 jaar. Ook zouden mensen met een vetarm dieet minder snel aankomen.
Eiwitbron vullen
Garnalen bevatten bijna 10 gram eiwit per portie van 2-ounce en worden beschouwd als onderdeel van de eiwitvoedingsgroep. Naast het feit dat we u helpen om het door het Amerikaanse ministerie van Landbouw aanbevolen 8 gram zeevruchten per week te halen, dragen deze ook bij aan de voorgestelde dagelijkse inname van 5 tot 6 gram eiwitrijk voedsel. Een eiwitrijk dieet helpt bij gewichtsverlies en gewichtsbeheersing. Volgens een studie gepubliceerd in 2012 in het "British Journal of Nutrition", helpt eiwit met gewichtsverlies omdat het de hoeveelheid energie die je lichaam gebruikt verhoogt - meer calorieën verbranden - en je langer vol voelt, wat leidt tot minder calorieën .
Omega-3 vetzuren
Behalve dat het rijk is aan onverzadigde vetten, zijn garnalen ook een goede bron van omega-3 vetzuren. Omega-3-vetzuren zijn essentiële poly-onverzadigde vetzuren die uw lichaam alleen via een dieet kan krijgen. Deze vetzuren kunnen ontstekingen helpen verminderen en helpen bij het verminderen van lichaamsvet wanneer ze regelmatig worden geconsumeerd. Een beoordeling uit 2009 van een steekproef van studies in een uitgave van "Obesitas Reviews" concludeerde dat de consumptie van omega-3-vetzuren de hoeveelheid lichaamsvet verminderde en ook de dood van vetcellen kon stimuleren. Er zijn echter weinig studies bij mensen uitgevoerd en er is meer langetermijnonderzoek nodig voordat omega-3-vetzuren kunnen worden aanbevolen als hulpmiddel bij obesitas.
Garnalen koken
Omdat garnalen van nature vetarm zijn, houd ze gezond door te kiezen voor vetarme kookmethodes, zoals stomen, roosteren, stropen of grillen. Omdat garnalen snel koken, nemen ze het goed met koken op hoog vuur, zoals roosteren en grillen, die smaak toevoegen met minimaal vet. De zachte textuur van garnalen wordt behouden bij stomen of roosteren, en u kunt garnalen vooraf marineren om de smaak te verhogen.
