Wanneer kalkoen als maaltijd wordt geserveerd, is dit meestal de belangrijkste attractie. Het laatste wat je zou willen, is dat je op een droog stuk van deze grote vogel kauwt. Wanneer een kalkoen te lang gekookt is, wordt hij droog en onappetijtelijk en mist hij elke smaak. Langzaam koken van je kalkoen 's nachts is de beste manier om ervoor te zorgen dat het smaakvol en opscheppen waard zal zijn.
Stap 1
Beslis of u de kalkoen 's nachts in een slow cooker, zoals een Crock-Pot, of in de oven bereidt. Overweeg de grootte van de kalkoen en of het past in een slowcooker. Als dit niet het geval is, gebruikt u een braadpan of een aluminiumpan voor het koken in de oven.
Stap 2
Haal de kalkoen uit de verpakking en spoel hem af onder warm stromend water. Sommige kalkoenen hebben ingewanden, of interne organen en andere overgebleven delen, in de holte van de kalkoen. Verwijder deze items voor het koken. Om dit te doen, steek je je hand in de open ruimte waar het hoofd van de kalkoen was. De organen bevinden zich in een zak. U kunt deze items weggooien of gebruiken voor gegrild jus.
Stap 3
Giet 1 kop kippenbouillon in de pan waarin je gaat koken. Zo voorkom je dat de kalkoen op de bodem verbrandt.
Stap 4
Leg de kalkoen in de pan, met de borstzijde naar beneden. Door het borstvlees op de bodem te laten stromen, zullen de smaakmakers naar beneden stromen en helpen dit deel van de vogel vochtig en smaakvol te zijn.
Stap 5
Kruid de kalkoen. Je kunt alles gebruiken wat je zou willen als het gaat om het kruiden van een kalkoen. Sommige mensen gebruiken een marinade die kan worden geïnjecteerd en anderen wrijven de kalkoen gewoon weg met een mengsel van kruiden.
Stap 6
Plaats een klont boter in de lege holte van de kalkoen. Dit zal helpen smaak toe te voegen aan het borstvlees.
Stap 7
Bedek de kalkoen met folie of een deksel. Als u een slowcooker gebruikt, zorg er dan voor dat het deksel goed past en afdicht.
Stap 8
Schakel de kachel of slowcooker in. Voor een fornuis, kook je de kalkoen op 200 graden Fahrenheit gedurende acht tot tien uur 's nachts. Stel voor een slow cooker het fornuis op "Low" en kook het gedurende 10 tot 12 uur. De kooktijd is gebaseerd op de grootte van de kalkoen, omdat een grotere vogel meer tijd nodig heeft om te koken.
Dingen die je nodig hebt
- Kippenbouillon
- kruiden
- Boter
