U kent het misschien beter als adrenaline, maar adrenaline is een hormoon dat in uw hersenen wordt geproduceerd als reactie op sterke emoties zoals angst of woede. Een afgifte van het hormoon veroorzaakt een toename van je hartslag, bloeddruk, spierkracht en bloedsuikerspiegel en dient als een middel om je klaar te maken voor zware activiteiten, of vluchten of gevechten. Hoewel stressrespons meestal epinefrine veroorzaakt, kunnen bepaalde voedingsmiddelen de niveaus beïnvloeden.
Voedings- en epinefrine niveaus
Koffie, thee, citrusvruchten, bananen, chocolade, cacao en vanille kunnen het epinefrinegehalte verhogen. MedlinePlus zegt dat je dit voedsel enkele dagen moet vermijden voordat je een catecholamine-bloed- of urinetest doet, waarbij je epinefrine niveaus meet, evenals dopamine en norepinefrine, en helpt bij het diagnosticeren van bepaalde soorten tumoren, neuroblastoom of feochromocytoom genoemd.
