Of het nu gaat om gewichtsverlies, gewichtsbehoud of gemak, maaltijdvervangende shakes zijn een haalbare optie en zijn meestal een goede bron van essentiële vitaminen en mineralen. Als verwerkt voedsel kan uw maaltijdvervangende drank echter ingrediënten bevatten die u probeert te vermijden, zoals aspartaam of MSG. Het lezen van voedseletiketten en het kunnen identificeren van deze labels in de ingrediëntenlijst kan u helpen deze ongewenste ingrediënten te vermijden.
Over aspartaam
Aspartaam is een suikervervanger die 200 keer zoeter is dan suiker en kan worden gevonden in maaltijdvervangende shakes als een manier om calorieën te besparen zonder verlies van zoetheid. De suikervervanger is uitgebreid bestudeerd en wordt door de Amerikaanse Food and Drug Administration als een veilig ingrediënt beschouwd. Maar er zijn zorgen dat aspartaam invloed kan hebben op de neurologische gezondheid of kanker kan veroorzaken, volgens het Centrum voor wetenschap in het algemeen belang, wat sommige consumenten ertoe aanzet om het te vermijden.
Over MSG
MSG, of monosodium glutamaat, wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen om smaken te verbeteren. Het werkt beter in hartig voedsel dan zoet, dus misschien vindt u het niet als MSG in uw zoete maaltijdvervangende shakes, maar het kan wel aanwezig zijn als onderdeel van een ander ingrediënt. Net als aspartaam wordt MSG door de FDA als een veilig ingrediënt beschouwd. Toch zijn sommige mensen gevoelig voor het voedseladditief wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd en kunnen ze misselijkheid, hoofdpijn, zwakte of een branderig gevoel ervaren.
Gebruik van het voedseletiket
Als een maaltijdvervangende drank aspartaam bevat, moet deze worden vermeld in de ingrediëntenverklaring op het etiket. Het product moet ook een vetgedrukte vermelding op het etiket bevatten dat het fenylalanine bevat, dat een bijproduct is van aspartaam en moet worden vermeden door mensen met de metabole stoornis fenylketonurie.
Net als aspartaam moet MSG in de ingrediëntenverklaring worden vermeld als mononatriumglutamaat als het aanwezig is in de shake. Maar u wilt ook maaltijdvervangende shakes vermijden die gehydrolyseerd plantaardig eiwit, proteïne-isolaat, autolyzed of gehydrolyseerd gist, soja-extract en gistextract bevatten wanneer u MSG probeert te vermijden. Deze ingrediënten zijn allemaal natuurlijke bronnen van de smaakversterker.
Maak je eigen
Een manier om zowel aspartaam als MSG veilig te vermijden zonder labels te hoeven lezen, is door uw eigen maaltijdvervangende shake te maken. U kunt bijvoorbeeld eenvoudige Griekse yoghurt mengen met mango, ananas en boerenkool voor een zoete en gezonde maaltijd. Of probeer amandelmelk, amandelboter, banaan, bosbessen en spinazie. Terwijl u uw eigen maaltijdvervangende shake maakt, kunt u de ingrediënten beter beheersen. Ze bevatten mogelijk niet dezelfde hoeveelheid vitamines en mineralen als uw verpakte shake. Raadpleeg uw arts over uw dieet en of u misschien baat zou hebben bij een multivitamine supplement.
