Hoewel echte ahornsiroop vrij prijzig is, kun je thuis een pannenkoekstroop maken die net zo smaken als de meeste die in de schappen van je favoriete supermarkt worden verkocht. Zoals de meeste pannekoekstropen, is de zelfgemaakte versie een rijke en zoete traktatie, perfect voor een speciaal weekendontbijt of doordeweeks ontbijt voor het avondeten. Als je gewoon geen siroop hebt, kun je echter merken dat je de ingrediënten voor een zelfgemaakt alternatief in je voorraadkast hebt.
Stap 1
Meet de bruine suiker en de witte suiker in een steelpan op een middelhoog vuur.
Stap 2
Voeg de water en lichte Karo-siroop ook toe aan de pan.
Stap 3
Roer de ingrediënten door elkaar en breng het resulterende mengsel aan de kook op de kookplaat.
Stap 4
Laat het mengsel zeven minuten koken, regelmatig roeren totdat de suiker is opgelost en de saus dikker wordt.
Stap 5
Haal de pan van het vuur en voeg de extracten van vanille en ahornsmaak toe.
Stap 6
Klop een klein beetje keukenzout in.
Stap 7
Zet de siroop opzij om 15 minuten af te koelen terwijl je pannenkoeken, wafels of wentelteefjes bereidt.
Dingen die je nodig hebt
- Pan
- 3/4 kop bruine suiker
- 1/4 kopje gekorrelde witte suiker
- 1/2 kop lichte glucosestroop
- vliegenmepper
- Zout
- 1 theelepel. vanille-extract
- 1 theelepel. esdoorn smaakstof extract
Tips
- Je vindt esdoorn extract bij de vanille in je supermarkt. Koeling restjes voor toekomstig gebruik. Overweeg genieten van gekookte fruitcompotes als een minder suiker, gezonder alternatief voor ahornsiroop.
