Het eten van probiotische voedingsmiddelen of het nemen van probiotische supplementen kan helpen om uw risico op bepaalde kankers te verlagen, uw cholesterolgehalte te verbeteren en de symptomen van diarree, allergieën en prikkelbare darmsyndroom te verminderen, volgens de University of Kentucky Extension. Om deze voordelen te krijgen, moet u echter de juiste hoeveelheid en soort probiotica krijgen.
Kijk voor levende actieve culturen
Let bij het kopen van voedsel dat probiotica bevat, zoals yoghurt, op een verklaring op het etiket dat zegt dat het voedsel levende, actieve culturen bevat. Om probiotica effectief te laten zijn, moeten ze levende probiotische bacteriën bevatten, dus reken niet op yoghurt zonder deze verklaring om dezelfde voordelen te bieden. Andere voedingsmiddelen die probiotica kunnen leveren, omvatten gefermenteerd voedsel, zoals zuurkool, miso, tempeh, kimchi en nato; gekweekte zuivelproducten, waaronder kwark, kefir, karnemelk en zure room; wijn; microbrew-bier en kombucha. Deze producten kunnen al dan niet een verklaring over probiotica op hun etiketten bevatten.
Aantal bacteriën
Alleen al omdat een voedingsmiddel of supplement wat probiotica bevat, wil nog niet zeggen dat het genoeg heeft van deze heilzame bacteriën om je gezondheid te verbeteren. Hoewel de precieze dosis probiotica die nodig is voor gezondheidsvoordelen nog niet is vastgesteld, moet u een probioticum zoeken dat minstens 1 miljard kolonievormende eenheden bevat, volgens de University of Kentucky Extension. "Consumer Reports" merkt op dat een dosis van ten minste 10 miljard kolonievormende eenheden betere resultaten kan opleveren dan lagere doses. Hoewel supplementen vaak deze informatie bevatten, zullen niet alle voedingsmiddelen het op het etiket vermelden. Yoghurts met de zegel van levende en actieve culturen van de National Yogurt Association moeten ten minste 100 miljoen culturen per gram bevatten, dus een portie van 100 gram of ongeveer 3,5 ounce moet de aanbevolen 10 miljard CFU's bevatten.
Type bacteriën
Verschillende probiotica hebben verschillende effecten op het lichaam, dus het type probioticum is net zo belangrijk als de hoeveelheid. Gezonde mensen kunnen veilig probiotica nemen uit de families Lactobacillus, Saccharomyces, Streptococcus thermophilus en Bifidobacterium, volgens de University of Kentucky Extension. CNNHealth.com merkt op dat Lactobacillus rhamnosus GG, Bacillus coagulans GBI-30 en S. cerevisiae boulardii tot de meest effectieve probiotica behoren voor het verminderen van het risico op antibiotica-geassocieerde diarree en L. reuteri RC-14 en L. rhamnosus GR-1 kunnen helpen verlaag uw risico op urineweginfecties. Als u lijdt aan het prikkelbare darm syndroom, wilt u misschien Bifidobacterium infantis 35624 en L. plantarum DSM9843 proberen, en S. cerevisiae boulardii kan een van de betere typen probiotica zijn om te proberen als u diarree van reizigers probeert te voorkomen.
Andere Overwegingen
"Consumer Reports" beveelt aan om probiotische supplementen alleen te kiezen bij gerenommeerde fabrikanten die vervaldatums en opslaginstructies vermelden. Anders kunt u eindigen met een product dat niet de hoeveelheid of het type probiotica bevat die op het etiket staat vermeld. Voedingsmiddelen zijn misschien beter dan supplementen voor het verhogen van je probiotische inname in het algemeen omdat ze de neiging hebben om een mix van probiotische bacteriën en andere essentiële voedingsstoffen te bevatten, merkt de University of Kentucky Extension op. Yoghurt bevat bijvoorbeeld vaak meer probiotica per portie dan veel supplementen.
