Lacto-ovo vegetarische diëten vermijden vlees, vis en gevogelte, maar bevatten eieren, zuivelproducten en honing. Een uitgebalanceerd lacto-ovo vegetarisch dieet is qua voedingswaarde compleet en rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Hoewel u om ethische redenen een vegetarisch dieet kunt kiezen, zijn er meerdere gezondheidsvoordelen verbonden aan lacto-ovo-vegetarisme. Vegetarische diëten zijn geschikt voor kinderen, tieners, actieve volwassenen, zwangere vrouwen en senioren.
Hartziekte en cholesterol
Vegetarisch dieet helpt om hart-en vaatziekten te voorkomen, volgens de Physician's Committee for Responsible Medicine. Een lacto-ovo-vegetariër verbruikt doorgaans minder verzadigd vet en cholesterol dan iemand die vlees eet. Een vezelrijke, magere vegetarische voeding, gecombineerd met andere veranderingen in levensstijl, kan zelfs atherosclerose of verharding van de slagaders verminderen. Het opnemen van voedingsmiddelen op basis van soja, volkoren granen en een breed scala aan groenten kan cholesterol verlagen zonder medicatie, bericht professor David Jenkins van de Universiteit van Toronto. Een meatless dieet wordt ook geassocieerd met een lagere bloeddruk.
suikerziekte
Diabetes bij volwassenen kan in sommige gevallen worden bestreden via een vegetarisch dieet. Veelvoorkomend vegetarisch voedsel, zoals peulvruchten, fruit en groenten, kan ervoor zorgen dat uw lichaam beter reageert op insuline, waardoor u de medicatie kunt verminderen. Een vetarm, vezelrijk dieet kan u helpen om een gezond gewicht te behouden en uw risico op hartaandoeningen te verminderen, een veel voorkomende complicatie van diabetes, meldt de Mayo Clinic. Als u diabeet bent en een vegetarisch dieet overweegt, praat dan met een diëtist om een gezond en uitgebalanceerd lacto-ovo vegetarisch dieet te plannen om aan uw behoeften te voldoen.
Kanker
Volgens de Council for Responsible Medicine van de Physician kan een vegetarisch dieet het risico op kanker met wel 40% verminderen. Vegetarische diëten zijn meestal rijk aan antioxidanten en fytochemicaliën, die kankerbestrijdende voordelen hebben. De consumptie van vlees is gekoppeld aan een verhoogd risico op prostaat- en darmkanker, terwijl diëten met veel verzadigd vet kunnen bijdragen aan borstkanker. Kies een vetarm, lacto-ovo vegetarisch dieet om het risico op deze veel voorkomende kankers te verkleinen.
