Buikvet, of visceraal vet, is een veel voorkomend probleemgebied voor gewichtsverlieszoekers. Hoewel het trimmen van het buikvet je uiterlijk kan verbeteren, kan dit je gezondheid ten goede komen. Het dragen van overtollig buikvet verhoogt het risico op insulineresistentie, type 2 diabetes en hartziekten, volgens Harvard Health Publications. Gelukkig zijn gezonde dieetveranderingen en verhoogde fysieke activiteit effectieve remedies. Indiaas eten kan je inspanningen vergroten als je verstandig je eten kiest en bereidt.
Volkoren brood en rijst
In tegenstelling tot geraffineerde granen, zoals verrijkt meel, zijn volle granen complexe koolhydraatbronnen die een rijke hoeveelheid vitaminen, mineralen en vezels bevatten. Het benadrukken van complexe koolhydraten is volgens Harvard Health Publications een belangrijke voedingsstap in de omgang met buikvet. Indiaas eten gemaakt met volle granen omvat bruine en witte basmati rijst en brood gemaakt van chapati meel, dat is gemaakt van volkoren. U kunt ook een gezond volkoren rijstpapiedessert bereiden door hele of gezoete gecondenseerde melk te vervangen door magere of magere melk en witte rijst met bruine rijst in traditionele recepten. Wanneer u uit eten gaat, vraag dan volkorenbrood, zoals tandoori roti en chapatis, zonder boter of olie.
Mager vlees, vis en linzen
Eiwitrijk voedsel verbetert de groei van mager weefsel en de volheid tussen de maaltijden. MayoClinic.com raad aan om te bezuinigen op verzadigd vet, dat veel voorkomt in rood vlees, eierdooiers en vetrijke zuivelproducten, als u abdominale gewichtstoename wilt voorkomen of beheersen. Veel Indiaans voedsel met weinig vet bevat waardevolle hoeveelheden eiwit. Mridula Baljekar, de Indiase chef-kok en auteur van 'Indian Cooking Without the Fat', stelt voor om currygerechten te bereiden met vis of linzen in plaats van rundvlees of lamsvlees en met behulp van natuurlijke kruiden, zoals kerriepoedermengsels, kurkuma, knoflook en peper, in plaats van zout of boter voor kruiden. Vraag in Indiase restaurants om currygerechten met sausen op basis van tomaten in plaats van romige sauzen, die vaak worden gemaakt met slagroom of volle melk. U kunt ook genieten van gegrild gevogelte en vis, die meestal gemarineerd in yoghurt en gegrild in een klei-oven bekend als een tandoor.
Fruit en groenten
Groenten en fruit zijn belangrijk voor het verlies van buikvet en gewichtsverlies in het algemeen. Baljekar beveelt aan om een ​​verscheidenheid aan kleurrijke groenten, zoals bladgroenten, tomaten en paprika's, toe te voegen aan curries en maaltijden op te dienen met een verse groentesalade met raita - een op yoghurt gebaseerd sladressing. Door 'meer groenten' aan te vragen wanneer u uit eten gaat, kunt u portiegroottes van dichtere voedingsmiddelen beheren en kunt u meer voedselvolume consumeren zonder overmatig vet en calorieën te krijgen. Vers fruit, zoals mango's en bananen, bieden gezonde bijgerechten en dessertopties. Voor een voedzaam on-the-go ontbijt of stevige snackoptie, creëer je je eigen mangoschokken met pure mangopulp, die rijk is aan voedingsstoffen en vezels en mango in blokjes en vetarme melk.
