Kellogg's Special K cereal is een gezonde ontbijtoptie, vooral voor mensen die proberen af te vallen door hun dagelijkse calorie-inname te verlagen. Wanneer het wordt geconsumeerd met een halve kop magere of vetvrije melk, levert 1 kopje Kellogg's Special K cereal 160 calorieën, volgens de Kellogg Company. Dit geroosterde rijstgraangewas bevat verschillende ingrediënten die het zowel smakelijk als voedzaam maken.
Rijst en tarwe
De primaire ingrediënten in het speciale K-ontbijt van Kellogg zijn rijst, tarwegluten en ontvet tarwekiemen. Elke portie van 1 portie van dit graan bevat 22 g koolhydraten, rapporten met zelfevoedingsgegevens. Deze koolhydraten, die het lichaam gebruikt om energie te genereren, zijn voornamelijk afkomstig van de rijst- en tarweringrediënten in Kellogg's Special K-ontbijtgranen. Mensen met coeliakie, een aandoening die wordt gekenmerkt door een allergie voor gluten, mogen deze granen niet eten vanwege een verhoogd risico op het ervaren van een ernstige allergische reactie.
Zoetstof en smaakstoffen
Zowel suiker als fructose-glucosestroop worden gebruikt als zoetstoffen in dit graan. Samen zorgen deze zoetstoffen voor ongeveer 4 g suiker in elke portie graan, legt Self Nutrition Data uit. Moutsmaakstof is een ingrediënt dat Kellogg's Special K zijn uitgesproken smaak geeft.
Zuivel en proteïne
Gedroogde wei, een vorm van melk en calciumcaseïnaat, een soort melkeiwit, zijn ook ingrediënten in dit ontbijtgraan. De aanwezigheid van deze ingrediënten draagt bij tot het totale vetgehalte van 0,5 g en het eiwit van 7 g dat wordt geleverd in één portie Kellogg's Special K-ontbijtgranen, volgens Self Nutrition Data.
vitaminen
Dit geroosterde rijstgraangewas bevat een aantal vitamines die het lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Een portie Kellogg's Special K-ontbijt levert minstens 100 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van zowel folaat, of foliumzuur, als vitamine B12, legt de Kellogg Company uit. Extra B-vitamines in Special K omvatten vitamine B6, B2 en B1, die worden geleverd als de ingrediënten pyridoxinehydrochloride, riboflavine en thiaminehydrochloride. Ongeveer 35 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, wordt geleverd in een portie van 1 graantje van dit graan, volgens Self Nutrition Data.
mineralen
Kellogg's Special K cereal is ook een goede bron van ijzer, en een enkele portie biedt bijna de helft van de aanbevolen dagelijkse waarde van dit mineraal. Een nadeel van deze anders voedzame ontbijtgranen is het gehalte aan zout dat het bevat. Met 223 mg natrium per portie levert Kellogg's Special K bijna 10 procent van de aanbevolen dagelijkse zoutwaarde. Mensen die een hoge bloeddruk hebben of een zoutarm dieet volgen, moeten hun inname van dit soort ontbijtgranen beperken om te voorkomen dat ze teveel zout binnenkrijgen.
