Hoewel er geen gepoft rijstdieet is, is deze nootachtige, caloriearme ontbijtgranen een goede keuze als je probeert af te vallen of je natriuminname beperkt. Maar de hoge glycemische index betekent dat u zich misschien niet te lang vol voelt. Raadpleeg een diëtist om u te helpen bepalen hoe gepoft rijstgraangewas in uw dieetpakket past.
Gepofte rijstvoeding
Gepofte rijstgraan bevat weinig calorieën, vetvrij en natriumvrij. Het is echter ook geen erg goede bron van eiwitten of vezels, of een belangrijke bron van vitamines of mineralen. Een portie van 3/4-kops ontbijtgranen heeft 54 calorieën, 12 gram koolhydraten en 1 gram eiwit. Het graan bevat enkele B-vitamines, waaronder thiamine, riboflavine, niacine en foliumzuur, maar in kleine hoeveelheden. Het graan bevat ook kleine hoeveelheden van sommige mineralen, waaronder ijzer, magnesium, fosfor en zink.
Gepofte rijst voor gewichtsverlies
Vergeleken met andere kant-en-klare granen heeft gepofte rijst een zeer laag caloriegehalte. Een 3/4-kops portie van een zemelen vlokkengranen heeft 98 calorieën, en het uitwisselen van je zemelenvlokken voor gepofte rijst kan je 44 calorieën per portie besparen. Als u probeert af te vallen, kunt u per dag extra 44 calorieën besparen. Dit kan u helpen om 1 pond per 2 1/2 maand te verliezen. Hoewel dat misschien een langzame manier lijkt om af te vallen, helpt elk klein beetje.
Niet goed voor de honger
Hoewel gepofte rijst weinig calorieën bevat, kan het zijn dat u zich niet lang tevreden voelt vanwege de glycemische index. Gepofte rijst wordt beschouwd als een hoog-glycemisch voedsel, wat betekent dat het snel wordt verteerd en geabsorbeerd. Dit betekent ook dat de laagwaardige granen een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel kunnen veroorzaken, wat betekent dat het niet de gezondste keuze is voor mensen met diabetes.
Jazzing It Up
Op zichzelf wordt het gepofte rijstgraan snel verteerd, maar het combineren van uw ontbijtgranen met gezonde ingrediënten kan u helpen de glycemische index en de smaak te verlagen. Voeg plakjes aardbeien of een handjevol bosbessen toe aan je ontbijtgranen voor een vleugje zoetheid. Of mix uw granen met magere yoghurt, een paar gehakte amandelen en wat rozijnen voor een smakelijk en bevredigend ontbijt of een snack. Serveer je gepofte rijstgraan met magere melk - het heeft een lagere glycemische index dan magere melk, en het bespaart je een paar calorieën.
