De American Diabetes Association en de American Dietetic Association ontwikkelden het diabetische uitwisselingsdieet om gewicht en bloedsuiker voor de diabeet te helpen beheren. Het dieet verdeelt voedsel in groepen op basis van overeenkomsten in calorie- en koolhydraatinhoud. Voedselartikelen binnen elke groep kunnen voor elkaar worden ingewisseld. Het 1.800 calorieën diabetische dieet is geschikt voor actieve vrouwen en mannen met diabetes. Raadpleeg uw arts voordat u begint met dit of een ander dieetplan.
zetmeel
Zetmelen zijn een belangrijke bron van koolhydraten in de voeding. Diabetici moeten de hoeveelheid zetmeel in hun voeding controleren om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Volle granen bieden een betere optie dan verfijnde granen, dus u moet de opties zorgvuldig overwegen. Als u het 1.800 calorieën diabetische uitwisselingsdieet volgt, kunt u 10 zetmeelbeurzen per dag krijgen. Een zetmeelwisseling is gelijk aan een bagel van 1 ounce, een halve Engelse muffin, een sneetje brood, 3/4 kopje koude granen, 1/2 kopje erwten of maïs, 1/2 kopje zoete of witte aardappel, vijf crackers en 1/3 kopje rijst of pasta.
fruit
Fruit is ook een bron van koolhydraten in het dieet. Diabetici die het 1.800 calorieën diabetische dieet volgen, kunnen drie fruitbeurzen per dag krijgen. Een fruituitwisseling is gelijk aan 1 kleine appel of sinaasappel, 4 ons banaan, 12 kersen, 17 druiven, 1/2 kopje ongezoet fruit in blik, 2 eetlepels gedroogd fruit, 1 kopje meloen of 1/2 kopje sinaasappelsap. Diabetici moeten hele vruchten over het sap kiezen, omdat de toegevoegde vezels in de vrucht helpen de honger onder controle te houden en bloedsuikerpieken voorkomen.
Melk en yoghurt
Vetarme en vetvrije melk en yoghurt worden aanbevolen voor diabetici om hun inname van verzadigd vet en het risico op hartaandoeningen te beperken. Er worden dagelijks twee melk- en yoghurtbeurzen aanbevolen voor het 1.800 calorieën diabetische dieet. Een uitwisseling is gelijk aan één kop melk en 6 oz. van yoghurt of yoghurt.
Vlees en vlees Vervangingsmiddelen
Vlees is ook een bron van verzadigd vet in de voeding. Magere vleeskeuzes worden aanbevolen om zowel vet- als calorie-inname te beperken. Je mag zeven vleesuitwisselingen toestaan op het 1.800 calorieën diabetische dieet. Een vleesuitwisseling is gelijk aan 1 ounce rundvlees, varkensvlees, gevogelte of vis, 1/4 kopje kwark of eivervanger en twee eiwitten.
Niet-zetmeelrijke groenten
Niet-zetmeelhoudende groenten bevatten weinig calorieën en veel voedingsstoffen en vormen een belangrijk onderdeel van een diabetisch dieet, zegt de universiteit van Arkansas. Mensen die het 1.800-calorieën diabetische dieet volgen, kunnen drie keer per dag groenten ruilen. Een uitwisseling is gelijk aan 1 kopje rauwe of een halve kop gekookte groente. Niet-zetmeelhoudende groenten omvatten artisjokken, komkommers, wortels, broccoli, bloemkool, champignons, courgette, sperziebonen, aubergine en spinazie.
vetten
Mensen die het 1.800 calorieën diabetische dieet volgen, kunnen drie keer per dag vet uitwisselen. Onverzadigde vetten zoals die gevonden in oliën en noten zijn betere keuzes voor de gezondheid van het hart. Een vetverwisseling is gelijk aan 1 theelepel margarine, boter, olie of mayonaise, 10 pinda's, 6 cashewnoten, 1 eetlepel magere mayonaise, 2 eetlepels magere salade of een spekreep.
