Hepatitis B is een leveraandoening die wordt veroorzaakt door een virale infectie. Een specifiek dieet voor hepatitis B bestaat niet, maar het naleven van federale voedingsrichtlijnen kan een gezonde lever ondersteunen. Het doel van een gezond voedingspatroon voor leverziekte is om de progressie van de ziekte te voorkomen en nieuwe levercellen te genereren.
Hepatitis B
Hepatitis B is een leverinfectie veroorzaakt door het hepatitis B-virus (HBV) en kan acuut of chronisch zijn. Chronische hepatitis B kan leiden tot leverfalen, leverkanker, cirrose van de lever en nierproblemen. De Mayo Clinic zegt dat symptomen van hepatitis B zijn: buik- en gewrichtspijn, donkere urine, verlies van eetlust, misselijkheid, braken, zwakte, vermoeidheid en geelzucht. Het HBV-virus wordt verspreid door bloed, speeksel, sperma en vaginale afscheidingen; het kan ook worden overgedragen van een zwangere vrouw op haar baby.
Dieet
De Hepatitis Foundation International (HFI) zegt dat goede voeding kan helpen nieuwe levercellen te vormen die beschadigd zijn door HBV en ondervoeding te voorkomen die vaak voorkomt bij chronische leveraandoeningen. Personen met hepatitis B moeten hun eiwitinname controleren, omdat te veel eiwitten hepatische encefalopathie kunnen veroorzaken, een aandoening die wordt gekenmerkt door mentale verwarring. Encefalopathie treedt op wanneer er meer eiwit beschikbaar is dan de lever kan gebruiken, wat leidt tot een opeenhoping van toxines die de hersenfunctie verstoren. De HFI zegt dat de grammen proteïne die een persoon dagelijks nodig heeft, gelijk zijn aan de helft van zijn gewicht in kilo's.
Het controleren van de calorie-inname met hepatitis B is belangrijk omdat overtollige calorieën kunnen bijdragen aan leverstoornissen en vetafzettingen in de lever kunnen veroorzaken. De HFI beveelt 15 calorieën per kilo lichaamsgewicht per dag aan en zegt dat het vet beperkt blijft tot minder dan 30 procent van de calorieën per dag, omdat het bijdraagt aan gewichtstoename en hartaandoeningen als het te veel wordt geconsumeerd. De HFI zegt ook dat natrium (zout) moet worden beperkt omdat hoge hoeveelheden kunnen leiden tot vochtretentie. Hoog-natriumvoedsel omvat ingeblikt voedsel, fijne vleeswaren, snackvoedsel en specerijen zoals mayonaise en ketchup.
Het University of Maryland Medical Center (UMMC) stimuleert het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen schade door vrije radicalen en toxines en helpen chronische ziekten voorkomen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten zijn onder meer plantaardig voedsel zoals fruit, groenten en volle granen.
Alcohol
Volgens het HFI moeten mensen die met hepatitis B leven alcoholinname vermijden of ernstig beperken omdat alcohol de lever verder kan beschadigen en genezing en groei van nieuwe levercellen kan voorkomen. Alcohol kan ook interfereren met en misinterpretaties van leverfunctietests veroorzaken.
supplementen
Volgens het UMMC omvatten supplementen met antioxiderende eigenschappen die de lever ten goede kunnen komen, vitamine C, co-enzym Q10, acetyl-L-carnitine, probiotica, N-acetylcysteïne en SAMe. De UMMC zegt ook dat kruiden zoals cordyceps, mariadistel, zoethout en reishi-paddenstoel hepatitis B kunnen verbeteren. Personen met hepatitis B moeten een arts raadplegen alvorens supplementen of kruiden in te nemen. Supplementen en kruiden worden niet gereguleerd door de Food and Drug Administration en hebben mogelijk geen wetenschappelijk onderzoek met betrekking tot veiligheid of werkzaamheid.
Tips
De UMMC zegt dat personen die misselijkheid of verlies van eetlust door hepatitis B ervaren, het misschien nuttig vinden om gedurende de dag kleine maaltijden te eten in plaats van een paar grote maaltijden. De HFI herinnert mensen aan hepatitis B om te voorkomen dat ze voedsel delen dat in hun mond is geweest, omdat de HBV kan worden overgedragen via lichaamsvloeistoffen zoals speeksel.
