Tonijn past in een gezond dieet of gewichtsverliesprogramma als een bron van magere eiwitten die ook vitamine D en omega-3 vetzuren leveren. Ingeblikte tonijn is een handig voedsel om bij de hand te houden voor een snelle maaltijd. De ingeblikte versie van deze zeevruchten is ook betaalbaar, waardoor het een budgetvriendelijk dieetvoer is. Traditionele recepten voor tonijnsalades bevatten mayonaise met hoog vetgehalte die onnodig vet aan het gerecht toevoegt. Het vervangen van de mayo door een gezondere optie en het gerecht op te vullen met andere voedzame ingrediënten geeft het een make-over die geschikt is voor elk dieet.
Stap 1
Giet het water uit de ingeblikte tonijn. Vermijd met olie gevulde tonijn die het vetgehalte van het gerecht verhoogt. Giet de tonijn in een grote kom.
Stap 2
Voeg gehakte of versnipperde groenten toe aan de tonijn. Probeer selderij, uien, artisjokharten, paprika's, olijven, tomaten en geraspte wortels.
Stap 3
Roer net genoeg Griekse yoghurt erdoor om de tonijn te bevochtigen en laat het een beetje bij elkaar blijven. Griekse yoghurt is de bron van eiwitten en is vetvrij. Andere opties zijn gewone vetvrije yoghurt of vetvrije mayonaise.
Stap 4
Pers in 1 tot 2 theelepels. van vers citroensap. Roer het mengsel om de citroensmaak te integreren.
Stap 5
Strooi de droge kruiden in het tonijnmengsel. Opties zijn onder andere peper, chilipoeder, peterselie en knoflookpoeder.
Stap 6
Roer verse gehakte kruiden erdoor voor meer smaak. Gebruik koriander, basilicum of peterselie.
Stap 7
Serveer de tonijnsalade op een volkoren pita of op grote slablaadjes.
Dingen die je nodig hebt
- Gehakte groenten
- Griekse yoghurt
- Citroensap
- Droge kruiden
- Verse kruiden
- Volkoren pita
- Sla blaadjes
