Veel Amerikanen beginnen hun ochtenden met een glas sinaasappelsap. Jus d'orange is niet alleen heerlijk, het zit vol met vitamine C en kalium en het bevat weinig vet. Maar als je je consumptie van voedingsvezels probeert te verhogen, ruil dan je ochtendglaasje sinaasappelsap in voor een hele sinaasappel.
Orange Juice Fibre-inhoud
Sinaasappelsap heeft geen voedingsvezels, ongeacht hoeveel pulp het bevat. Zo heeft Simply Orange's High Pulp-variëteit 26 gram koolhydraten, maar geen vezels per portie van 8-ounce. De meeste pulpvariëteit van Florida Natural heeft ook 26 gram koolhydraten, maar geen vezel per portie. Beide merken sap hebben 110 calorieën per portie.
Vezelinhoud in hele sinaasappels
Net als sinaasappelsap zitten hele sinaasappels vol met vitamine C, kalium en andere voedingsstoffen. Ze behouden ook al hun voedingsvezels in natuurlijke fruitvorm. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention, bevat een middelgrote sinaasappel 3 gram vezels voor 11 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde van voedingsvezels. Bovendien heeft de sinaasappel slechts 70 calorieën.
Onoplosbare vezels
Wat hele sinaasappels bevatten en sinaasappelsap ontbreekt, is onoplosbare vezels, een van de twee soorten voedingsvezels. Volgens de website van Vegetarian Times bevatten de externen van groenten en fruit de onoplosbare vezels in de vorm van cellulose. Dus terwijl het sappige deel van de sinaasappel de vitamine C bevat, is het membraan rond dat sappige deel de bron van de vezel. Sap verwijdert dat membraan.
Voordelen van onoplosbare vezels
Onoplosbare vezels, te vinden in oranje membranen en appelschillen, bleekselderij en andere delen van plantaardig voedsel, helpen de darmen goed te laten werken. De vezel veegt onverteerd voedsel door het lichaam en versnelt de darmtransittijd. Het helpt constipatie, aambeien en andere gastro-intestinale problemen voorkomen. De American Heart Association meldt dat onoplosbare vezels uw risico op hartaandoeningen verminderen en u kunnen helpen uw gewicht onder controle te houden. Het geeft je een vol gevoel, waardoor je risico op overeten afneemt.
Aanbeveling
In het algemeen moet je hele vruchten eten in plaats van hun vruchtensappen te drinken - zelfs 100 procent vruchtensappen. Volle vruchten bevatten meer vezels en meer van andere specifieke voedingsstoffen. En hele vruchten zijn vaak lager in calorieën.
