Ananas bevat weinig calorieën, is cholesterolvrij en rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals mangaan, koper en vitamine C. Het bevat ook verbindingen die het een goede vrucht kunnen maken om regelmatig in uw dieet te nemen als u jicht heeft, hoewel er meer onderzoek nodig is. Jicht wordt meestal beheerd door een combinatie van medicatie en veranderingen in de voeding. Probeer jicht niet zelf te behandelen met voedsel zoals ananas totdat u met uw arts heeft gesproken.
Purine concentratie
Mensen met jicht volgen een dieet met een lage puriniteit. Purines zijn verbindingen die worden gevonden in voedingsmiddelen zoals vleeswaren, orgaanvlees, vleesextracten en bouillons en zeevruchten zoals mosselen, makreel en sint-jakobsschelpen. Ze komen ook in meer gematigde concentraties voor bij pluimvee, rundvlees, varkensvlees, de meeste vissen, bonen, peulvruchten en groenten zoals asperges en spinazie. Purines worden door het lichaam gemetaboliseerd tot urinezuur, het bestanddeel dat zich ophoopt in de gewrichten van mensen met jicht. Een laag-purinedieet concentreert zich hoofdzakelijk op voedsel met 50 milligram of minder purines per 100 gram van het voedsel. Ananas - samen met alle andere vruchten - hoort in deze categorie van laag-purine.
Effect van bromelaïne
Pineapple is de enige natuurlijke bron van bromelaïne, de naam die wordt gegeven aan een groep enzymen die eiwitten afbreken. Een studie gepubliceerd in 2001 in "Cancer Chemotherapy and Pharmacology" meldde dat bromelaïne, samen met vergelijkbare enzymen, de hoeveelheid transformerende groeifactor-bèta verlaagt bij mensen die reumatoïde artritis hebben. Een afname van excessieve transformerende groeifactor-bèta kan helpen de symptomen van artritis te verlichten, zo redeneerden de onderzoekers. Omdat jicht een type inflammatoire artritis is, kunnen jichters ook baat hebben bij aanvullend bromelaïne, hoewel er meer onderzoek nodig is. Het is nog niet bekend of het eten van ananas genoeg bromelaïne kan geven om jicht te helpen beheersen.
Effect van vitamine C
Een enkele kop ananasbrokjes bevat 79 milligram vitamine C. Deze hoeveelheid levert bijna 88 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een man en meer dan 100 procent van de behoefte van een vrouw. Een studie gepubliceerd in 2005 door "Arthritis and Rheumatism" heeft vastgesteld dat een hoge inname van vitamine C het urinezuurgehalte van uw bloed verlaagt en kan helpen jicht te behandelen en te voorkomen. De proefpersonen in de studie namen elke dag 500 milligram vitamine C voor twee maanden. Hoewel ananas en andere groenten en fruit uitstekende bronnen van vitamine C zijn, is het misschien niet mogelijk voor mensen om regelmatig voldoende vitamine C te consumeren via een dieet om de studieresultaten na te bootsen.
Aanbevolen inname
In tegenstelling tot fruit zoals appels, watermeloen, peren, druiven, mango's en pruimen, heeft ananas weinig fructose. Uit een onderzoek van British Medical Journal uit 2008 bleek dat een dieet met veel fructose verband hield met een verhoogd risico op jicht. Omdat het een voedsel met weinig fructose is, kan ananas vrij worden gebruikt om de twee tot vier dagelijkse porties fruit te krijgen, aanbevolen door het University of Pittsburgh Medical Center voor mensen met jicht. Een kop plakjes ananas of stukjes is gelijk aan een portie.
