Amandelmelk kan op de markt worden gebracht als een substituut voor zuivelmelk, maar het is niet volledig qua voedingswaarde equivalent. Als u probeert af te vallen, hebben zowel amandelmelk als magere melk duidelijke voordelen. Amandelmelk bevat minder calorieën, waardoor het gemakkelijker is om in een caloriebeperkt dieet te passen, maar melk heeft meer calorie-verbrandingseiwitten en meer bewijs dat het koppelt aan vetverlies. Ga met je persoonlijke smaak en kies degene die je helpt te genieten van een calorie-gecontroleerd dieet voor succes op lange termijn gewichtsverlies.
Gewichtsverlies 101
Welke voedingsmiddelen en dranken je ook maakt, je zult elke dag meer calorieën moeten verbranden dan je eet, dus je lichaam zal vet gaan verbranden om de caloriehiaat te dichten. Veilig, duurzaam gewichtsverlies houdt in dat je 1 tot 2 pond per week verliest, wat betekent dat je tussen de 500 en 1000 calorieën meer verbrand dan je dagelijks eet.
Amandelmelk en magere melk hebben één nadeel voor gewichtsverlies: ze zijn een bron van vloeibare calorieën. Vloeistoffen helpen je over het algemeen niet om je vol te voelen, volgens de Harvard School of Public Health, dus je verbruikt calorieën zonder het juiste "volledige" gevoel te krijgen om met hen mee te gaan. Probeer de meeste van uw vloeibare calorieën te krijgen van calorievrije vloeistoffen, zoals water, en drink bronnen van vloeibare calorieën met mate.
Amandelmelk voordelen
Hoewel amandelmelk wel calorieën bevat, is het caloriearm lager dan magere melk, waardoor het een voordeel is voor gewichtsverlies. Een kopje ongezoete amandelmelk heeft slechts 39 calorieën, vergeleken met 91 calorieën in een kopje magere melk. Als je elke dag een glas melk drinkt en overschakelt naar ongezoete amandelmelk, bespaar je in de loop van het jaar bijna 19.000 calorieën. Dat is het equivalent van meer dan 5 kilo vet dat je zou verliezen, zonder enige andere aanpassing aan je calorie-inname of dieet.
Gezoete amandelmelk is echter veel hoger in calorieën, dus ze zullen niet hetzelfde gewichtsverlies bieden ten opzichte van magere melk. Een kopje gezoete amandelmelk van vanille heeft bijvoorbeeld 91 calorieën - hetzelfde als een portie magere melk.
Magere melk voordelen
Magere melk heeft een hoger gewichtsverlies ten opzichte van amandelmelk als het gaat om eiwitten. Een portie van 1 kopje heeft 9 gram eiwit, terwijl amandelmelk minder dan 2 gram eiwit per kopje bevat. Eiwit verteert langzaam en het kost veel energie om af te breken - een fenomeen dat hoog thermisch effect wordt genoemd. Vanwege het hogere eiwitgehalte verbrandt je lichaam eigenlijk meer calorieën die melk verteren dan amandelmelk.
Er is ook enig bewijs dat zuivelconsumptie koppelt aan vetverlies. Een studie gepubliceerd in British Journal of Nutrition in 2015 bekeek de resultaten van verschillende eerdere onderzoeken om vast te stellen of er een verband bestaat tussen de zuivelinname en het lichaamsgewicht. Na onderzoek van de resultaten van 41 onderzoeken, vonden de onderzoekers dat, terwijl lijners die drie porties per dag consumeerden zuivel niet afvallen, ze wel lichaamsvet verloren. Vanaf oktober 2015 is er geen wetenschappelijk bewijs dat amandelmelk verbindt met gewichtsverlies of vetverlies.
Intake aanbevelingen en tips
Magere melk en amandelmelk kunnen in een dieet voor gewichtsverlies passen, zolang u maar het grootste deel van uw vocht uit het water haalt. Beide dranken bevinden zich in de zuivelvoedingsgroep onder de USDA ChooseMyPlate-richtlijnen en de USDA beveelt elke dag 3 kopjes zuivelproducten aan.
Wanneer u winkelt voor ongezoete amandelmelk, zoekt u naar rassen die verrijkt zijn met calcium-magere melk en die ongeveer een derde van uw dagelijkse calcium per portie bevat, dus als u het vervangt door amandelmelk, wilt u een variëteit met een vergelijkbaar calciumgehalte. Als je meer smaak in je amandelmelk nodig hebt, maak dan een suikervrije iced amandel "chai latte" door een zak chai thee in een kopje amandelmelk in de koelkast te laten weken, of meng vanille-extract in je amandelmelk voor een vanille gearomatiseerde drank.
