Of je nu te maken hebt met ongemak veroorzaakt door artritis, een blessure of oefening, bepaalde voedingsmiddelen kunnen de pijn verlichten die je voelt in je knieën, benen of rug. Voedingsmiddelen zoals zalm, kersen en bessen en soja, evenals specerijen zoals kurkuma, bevatten stoffen die helpen om ontstekingen te verminderen en pijnverlichting te bieden. Dat gezegd hebbende, voedsel kan de vervanging van echte medische behandelingen niet vervangen. Raadpleeg daarom uw arts om erachter te komen hoe dieet kan werken in combinatie met uw behandelplan.
Pijnstillende zalm
Zalm is rijk aan omega-3 vetzuren, die helpen om ontstekingen te verminderen. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland meldt dat mensen met reumatoïde artritis het gevoel hadden dat hun gewrichtspijn en ochtendstijfheid afnamen als gevolg van regelmatige suppletie met omega-3-vetzuren. Dit leidde ook tot een afname van het gebruik van pijnstillende medicatie. Het eten van twee porties zalm van 4 ounce per week kan helpen om je omega-3-inname te verhogen en de pijn in je benen, knieën of rug te helpen verminderen. Als je niet van zalm houdt, probeer dan tonijn, haring of sardines om meer omega-3 vetzuren in je dieet te krijgen. Als alternatief, snack op sommige walnoten, lijnzaad, pompoenpitten of sojabonen.
Ontstekingsremmende kersen en bessen
De Academie voor Voeding en Diëtetiek adviseert mensen om ontstekingen te verminderen door kersen en bessen een vast onderdeel van hun dieet te maken. Een onderzoek uit 2010, gepubliceerd in de Journal of the International Society of Sports Nutrition, toonde aan dat regelmatige consumptie van scherp kersensap de post-run spierpijn in een groep mannelijke hardlopers verminderde. De antioxidanten, met name de anthocyanines, in de kersen en bessen worden verondersteld verantwoordelijk te zijn voor het verminderen van pijn en ontsteking, volgens een artikel uit 2011 gepubliceerd op de AARP-website. Diezelfde anthocyanen worden ook in andere bessen gevonden, zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en braambessen.
Beter met soja
Een in 2004 gepubliceerde studie in Phytomedicine onderzocht de effecten van soja-eiwit op kniepijn bij een groep mensen met artrose en vond dat de soja hielp de pijn te verminderen en de kwaliteit van leven te verbeteren. De AARP-website zegt dat de isoflavonen in de soja verantwoordelijk kunnen zijn voor de verlichting van de pijn. U kunt uw inname van soja-eiwit verhogen door uw koemelk te vervangen door sojamelk, te snacken op edamame of tofu te gebruiken in plaats van uw gebruikelijke eiwit in een wokpan.
Kurkuma voor pijn
Kurkuma is een gele specerij die het vaakst wordt geassocieerd met curry. Curcumine, de werkzame stof in kurkuma, heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Een onderzoek uit 2014, gepubliceerd in Clinical Intervention in Aging, toonde aan dat het kruid ook helpt bij het omgaan met pijn bij mensen met artrose. Naast curry kun je je kurkuma-inname verhogen om de pijn in je benen, knieën of rug te verminderen door het kruid toe te voegen aan soep, stoofschotels of graansalades.
