Stomen is een veelgebruikte methode voor het bereiden van groenten. Met stomen kunnen thuiskoks groenten bereiden zonder olie toe te voegen. Het stoomproces vereist ook weinig toezicht, dus het bevrijdt een kok om andere keukentaken bij te wonen. Het stomen van broccoli en wortels, twee van de meest geconsumeerde groenten in Amerika, is een relatief eenvoudige taak die kan worden volbracht met behulp van een paar verschillende keukengereedschappen.
Stovetop Stomen
Stap 1
Plaats een metalen groentestoommand in een kookpot zodat de mand aan de rand hangt.
Stap 2
Vul de pot met water totdat deze net onder de bodem van de stoommand komt. Plaats de pot op het fornuis.
Stap 3
Vul de mand met gesneden broccoli en wortelstukjes. Zet het vuur op middelhoog. Plaats het deksel op de stoomkorf en laat het water aan de kook komen. Stoom de wortels en broccoli gedurende 12 tot 15 minuten.
Magnetron stomen
Stap 1
Vul de bodem van een magnetronsteamermand met water. Vul niet voorbij het niveau van het plantaardige rek in de mand.
Stap 2
Plaats broccoli en wortel stukken op het plantaardige rek in de mand. Klik het deksel erop.
Stap 3
Plaats de magnetronstoombootmand in de magnetron. Magnetron op hoog tot de broccoli en wortelen zacht zijn, meestal ongeveer vijf tot acht minuten.
Elektrische stoomboot
Stap 1
Vul de binnenring van de elektro-steamermand met water, volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Stap 2
Plaats de wortelen en broccolistukjes in de afneembare stoomkorf. Plaats de mand in de stomer en zet het deksel op zijn plaats.
Stap 3
Sluit de elektrische steamer aan. Als het een aan / uit-schakelaar heeft, zet u de schakelaar aan. Stoom tot de groenten zacht zijn. Het stomen van broccoli en wortels in een elektrische stoomboot duurt meestal ongeveer 16 tot 22 minuten.
Dingen die je nodig hebt
- Stovetop steamer basket
- Kookpot met deksel
- Microwave steamer tray met deksel
- magnetronoven
- Elektrische stoomboot met plantaardige lade
Tips
- Vermijd te gaar broccoli en wortels; dit kan deze groenten zacht en onsmakelijk maken. Let goed op groenten totdat u gewend bent aan uw stomende methode. Stoomtijden kunnen variëren afhankelijk van de hoeveelheid of kwaliteit van groenten.
