Pepsi ontwikkelde Diet Pepsi in 1964 als een alternatief voor Pepsi-Cola zonder suiker en zonder calorieën. Kunstmatige zoetstoffen creëren dezelfde smaak als de originele Pepsi-Cola. Terwijl Diet Pepsi weinig voedingswaarde bevat, drinken mensen het voor de lichte, frisse smaak die de dorst bevredigt.
calorieën
Dieet Pepsi bevat geen calorieën per 8-oz. portie. Om dit te bereiken, bevat Diet Pepsi geen vet, koolhydraten of eiwitten. De koolhydraten worden geëlimineerd door kunstmatige zoetstoffen te gebruiken die de suiker vervangen die wordt gevonden in traditionele Pepsi-Cola.
ingrediënten
Met de afwezigheid van calorieën, vet, koolhydraten en eiwitten, moet Diet Pepsi zijn smaak ergens vandaan halen. De ingrediënten zijn koolzuurhoudend water, karamel kleur, aspartaam, fosforzuur, kaliumbenzoaat, cafeïne, citroenzuur en natuurlijke aroma's. Elk ingrediënt speelt een rol in de algehele smaak, en kaliumbenzoaat behoudt de versheid.
Cafeïne
Per 8-oz. serveren van Diet Pepsi, zijn er 24 mg cafeïne. Cafeïne komt van nature voor in kolanoten, koffiebonen, theebladeren en cacaobonen. De hoeveelheid cafeïne in Diet Pepsi is vergelijkbaar met één 8-oz. serveren van gebrouwen groene thee.
aspartaam
Aspartaam - een kunstmatige zoetstof ongeveer 180 tot 200 keer zoeter dan suiker - is de primaire zoetstof die wordt aangetroffen in Diet Pepsi - 118 mg per 8-oz. portie. Talrijke onderzoeken hebben het effect van aspartaam op de gezondheid en het risico op kanker getest. Vanaf 2010 hebben onderzoeken van het National Cancer Institute en de University of Wisconsin-Madison geen correlatie gevonden tussen aspartaam en kanker. Het National Cancer Institute bestudeerde meer dan een decennium meer dan 500.000 mensen, omdat ze elke dag drie of meer softdrinks per dag consumeerden. De resultaten vonden geen verhoogd risico op enige vorm van kanker bij het consumeren van aspartaam.
voedingsstoffen
Mineralen in Diet Pepsi omvatten natrium, kalium en fosfor. Elke 8-oz. portie van Diet Pepsi bevat 25 mg natrium, 20 mg kalium en 27 mg fosfor. Natrium en kalium zijn elektrolyten die lichaamsvloeistoffen reguleren. De fosfor fungeert als conserveermiddel om de versheid te behouden. Dieet Pepsi is geen belangrijke bron van andere voedingsstoffen.
