Ginger, de dikke wortel van een bloeiende plant, speelt een prominente rol in de Aziatische en Midden-Oosterse keuken. Al meer dan twee millennia lang wordt de wortel ook voor medicinale doeleinden gebruikt. Wanneer gemaakt in thee, kan gember een effectieve tijdelijke remedie zijn tegen misselijkheid en indigestie. Je kunt standaard gemalen gember kopen voor thee in de kruidengang in elke supermarkt. Of u kunt winkelen voor versere, meer fijnmazige geïmporteerde variëteiten die de thee een picante-kwaliteit geven bij health food en gastronomische supermarkten.
Stap 1
Kook water in een waterkoker. Of breng wat water aan de kook in een pot. Draai het water uit wanneer het gekookt is.
Stap 2
Doe ongeveer een halve lepel gemalen gember in een mok. Of voeg een volle lepel of twee gemalen gember toe aan de pot met water. Roer de gemberthee door en bedek de mok met een klein bord; bedek de pot met een deksel. Laat de thee ongeveer 10 minuten trekken. De gemalen gember zakt neer op de bodem van de drank.
Stap 3
Plaats een zeef over een keramische of glazen theepot en giet de gemberthee erin, als je het in een pot hebt gedaan. U kunt een beetje citroensap en zoetstof naar smaak toevoegen voordat u de drank serveert. Je kunt de gemberthee die je in de mok hebt gemaakt er recht uit drinken of in een andere kop doen om het gemberdestiment te vermijden.
Dingen die je nodig hebt
- Gemalen gember
- Waterkoker
- Pot
- Mok
- Theepot
- vergiet
Tips
- Om thee snel van verse gember te maken, schraap je de schil van een stuk van de wortel en rasp je het met een microplane, ook wel een zester genoemd. Plaats de geraspte gember in een kopje of pot en giet er kokend water overheen. Laat het 10 tot 15 minuten trekken. Voeg vervolgens zoetstof en vruchtensap toe, zoals ananas of limoen, en serveer het warm of gekoeld.
