Wanneer u jam en gelei koopt van een supermarkt of een supermarkt, merkt u misschien dat bepaalde merken suikervrij of biologisch zijn. Princeton University en de University of Pennsylvania suggereren dat jams en gelei die biologisch en suikervrij zijn, beter voor u kunnen zijn dan hun standaard tegenhangers.
Voordelen van suikervrij
Als u geraffineerde suikers consumeert, zal dit de bloedsuikerspiegel in uw lichaam aantasten. Hoewel dit je lichaam een onmiddellijke energieboost geeft, zal je je kort daarna slaperig en uitgeput voelen. Wanneer u jam en gelei selecteert die zijn gemaakt zonder toegevoegde suiker, voorkomt dit dat uw lichaam het suikerongeval ervaart dat geraffineerde suiker kan veroorzaken. Kijk voor jam en gelei die adverteren dat ze suikervrij zijn of gemaakt met 100 procent fruit.
Voordelen van organisch
Wanneer u jam en gelei koopt die niet biologisch zijn, kunt u er niet zeker van zijn dat de vruchten waarmee de confituur en de gelei zijn gemaakt geen overblijvende herbiciden of pesticiden bevatten. Organische jam en gelei bevatten vruchten die zijn gekweekt zonder chemicaliën te gebruiken. Kijk op het etiket om te zien of er 'certified organic' staat.
opties
Als u niet tevreden bent met de selectie van suikervrije of 100 procent fruitjam en gelei in uw supermarkt, kunt u vaak lokaal gemaakte jam en gelei vinden op een boerenmarkt of een lokaal restaurant. Lokaal geteeld fruit wordt meestal geplukt als het perfect rijp is, waardoor de jam en gelei buitengewoon smakelijk en heerlijk zijn.
Nutritional Differences
Jam en gelei die geen toegevoegde suiker bevatten, zullen voedingsverschillen hebben met die waaraan suiker is toegevoegd. U ziet bijvoorbeeld verschillen in suikergehalte wanneer u Polaner All Fruit Concord Grape Jam, die is gezoet met vruchtensap, vergelijkt met Welch's Concord-druivennag die met suiker is gezoet. Hoewel beide jam 50 calorieën bevatten per 1 eetl. van jam, de Polaner All Fruit Concord Grape Jam bevat 5 g minder suiker dan de Welch's Concord Grape Jam.
waarschuwingen
Vermijd het eten van jam en gelei die kunstmatige suikers bevatten, zoals aspartaam of sorbitol. Kunstmatige suikers worden gemaakt met behulp van chemicaliën die volgens sommige onderzoeken in de loop van de tijd toxisch zijn, wat resulteert in potentiële tumorgroei. Koop alleen jam en gelei die natuurlijke ingrediënten bevatten, zoals vers fruit, pectine, honing of agave-nectar.
