Chocolademousse taart is een zeer rijke cake vaak gemaakt met pure chocolade. Alle ingrediënten bevatten veel calorieën. De chocolade heeft een groot aantal calorieën uit zowel vet als suiker, terwijl de boter veel vet bevat.
ingrediënten
Chocolademoussecakerecepten variëren. In een BBC Food-recept staan echter de belangrijkste ingrediënten vermeld als 10 1/2 oz. van donkere chocolade, 5 oz. van ongezouten boter, 2 oz. van caster of bakkersuiker en zes eieren. Het recept serveert zes personen.
Calorieën van het ingrediënt
Volgens de MyFood-a-pedia van USDA, 10 1/2 oz. van donkere chocolade bevat 1.499 calorieën. Ongezouten boter bevat 1.020 calorieën per 5 oz. Castersuiker is gelijk aan 227 calorieën per 2 oz. Zes grote eieren bevatten 462 calorieën.
Totaal en overwegingen
De totale calorieën in een grote chocolademousse-cake nummer 3.208. Dat betekent dat een enkele portie chocolademoussecake ongeveer 534 calorieën bevat. Veel van die calorieën zijn van koolhydraten en vet. Bijvoorbeeld 1 3/4 oz. van donkere chocolade bevat bijna de helft van de dagelijks aanbevolen 50 g limiet van suiker, volgens CalorieLab. Ongeveer 30 procent van de donkere chocolade bestaat uit vet.
