Bagels zijn een neef van de krakeling waarvan men denkt dat deze in de jaren 1600 in Polen is ontstaan. Gemaakt van gist-gerezen deeg dat met de hand wordt gerold, gekookt en gebakken om een knapperige buitenlaag en zachte, taaie binnenlaag te produceren, zijn bagels in verschillende soorten en smaken verkrijgbaar. De bagel van gemiddelde grootte is ongeveer 3,5 tot 4 oz, hoewel dit kan variëren met de bron. U kunt kiezen uit volkoren, volkoren en rozijnen bagels, en sommige met zaden of andere toppings.
Gewoon maar gezond
De meeste bagels van gemiddelde grootte bevatten ongeveer 290 calorieën, meestal van koolhydraatvoedingsstoffen. Gemiddeld levert elk 1,5 of 2 gram vet op, afhankelijk van de bereidingswijze, 60 gram koolhydraten, 3 gram vezels en 10 gram eiwit.
Volkoren bagels
Een gemiddelde volkoren bagel volkoren bagel bevat 337 calorieën, wederom meestal uit koolhydraten. Het kan ook zorgen voor 4 gram vet, plus 63 gram koolhydraten, 6 gram vezels en 12 gram eiwit. Volkoren bagels zijn een van de meest vezelrijke en eiwitrijke bageltypen, waardoor ze bijzonder voedzaam zijn als ze met mate worden geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Hun extra vezels helpen ook de spijsvertering te ondersteunen en vertragen de bloedsuikerspiegel die volgt op de consumpties van koolhydraatrijk voedsel.
Fruit-gearomatiseerde bagels
Bagels met fruitsmaak bevatten rozijnen of ander zoet fruit. De kaneelrozijn bagel van gemiddelde grootte bevat ongeveer 313 calorieën, 2,3 gram vet, 64 gram koolhydraten, 3,67 gram vezels en 10 gram eiwit. Andere fruitsmaken zijn blueberry en apple cinnamon. Je moet deze niet als een fruit-portie tellen, omdat hun vruchtgehalte laag is, maar je kunt er fruit plakjes of conserven aan toevoegen voor een gezonde bijdrage aan je dieet.
Manieren om bagels te eten
Bagels moeten meteen worden gegeten als ze in een broodmand worden bewaard, of ze kunnen worden ingevroren voor gebruik als dat nodig is. Ze zijn lekker als ze alleen worden geconsumeerd of met een verscheidenheid aan gezonde toppings, zoals conserven met fruitsmaak of jam, pindakaas, magere roomkaas of gerookte zalm. Bagels kunnen ook worden gebruikt in plaats van brood voor een ei-wit en vegetarisch ontbijtsandwich, of met vlees, zeevruchten of groenten voor de lunch. Bagels kunnen worden gemaakt in een gezonde maaltijd als je op de vlucht bent, door een paar van deze gezonde toevoegingen toe te voegen.
