Vitamine B12 is een essentiële vitamine die nodig is voor vele functies in het lichaam, waaronder de vorming van rode bloedcellen, DNA-synthese en de werking van het zenuwstelsel. Het wordt van nature in veel verschillende voedingsmiddelen gevonden en ook aan anderen toegevoegd. Uw behoefte aan vitale voedingsstoffen kan toenemen naarmate u ouder wordt. Uw zorgverlener kan een verscheidenheid aan voedzame opties aanbevelen om voedingsstoffen te verkrijgen en tekortkomingen te voorkomen.
Tekort
Kinderen en volwassenen consumeren doorgaans de aanbevolen hoeveelheden vitamine B12 via hun dieet. Oudere volwassenen zijn echter vatbaarder voor een tekort omdat ze moeite hebben vitamine B12 uit voedsel te absorberen, merkt de National Institutes of Health op. Deze malabsorptie treedt op bij oudere volwassenen vanwege verschillende aandoeningen zoals atrofische gastritis of pernicieuze anemie. Personen met een vitamine B12-tekort kunnen symptomen als constipatie, gewichtsverlies, vermoeidheid, verminderde eetlust, depressie, slecht geheugen en obstipatie hebben.
aanbevelingen
Oudere supplementen vereisen dagelijks 2,4 microgram of mcg vitamine B12, merkt het Linus Pauling Institute op. Als u een aandoening heeft, neem dan contact op met uw zorgverzekeraar voor uw exacte vitamine B12-vereiste. Tufts University beveelt aan voor oudere volwassenen om zich te concentreren op vitamine B12-versterkte voedingsproducten om voldoende inname en absorptie te garanderen. Oudere volwassenen kunnen ook worden aanbevolen om 100 tot 400 mcg vitamine B12 uit voedingssupplementen te krijgen, merkt de LPI op.
Vitamine B12-bronnen
Vitamine B12 komt van nature voor in veel voedingsmiddelen op basis van dieren zoals eieren, vlees, gevogelte en vis. Verschillende soorten schelpdieren zoals mosselen, mosselen en krab bieden ook vitamine B12. Drie oz. van gekookte zalm levert 4,9 mcg vitamine B12. Melk en melkproducten zoals yoghurt en kaas zijn ook bronnen van vitamine B12. Naast het leveren van vitamine B12, bieden deze voedselbronnen ook goede eiwitbronnen. Personen die geen vlees consumeren, kunnen nog steeds vitamine B12 verkrijgen via een verscheidenheid aan verrijkte voedingsproducten. Enkele voorbeelden zijn kant-en-klare granen, niet-zuivelmelk en vleesvervangers. Een portie van een verrijkte ontbijtgranen kan 6,0 mcg vitamine B12 leveren. Voedingssupplementen en vitamineformules bieden ook vitamine B12 in tablet-, poeder- of vloeibare vorm.
overwegingen
Vraag uw arts voordat u voedingssupplementen gebruikt. Tufts University beveelt aan voor oudere volwassenen om een uitgebalanceerd dieet te volgen dat een scala aan voedingsstoffen biedt. Streef naar mager vlees, gevogelte, vis en magere zuivelproducten. Kies 3 of meer porties vers fruit en donkergroene bladgroenten. Consumeer 6 of meer porties vezelrijke volle granen zoals bruine rijst en volkoren brood. Drink 8 oz. van water ten minste acht keer per dag om uitdroging te voorkomen.
