Omdat sommige nadelige gezondheidseffecten van boter en tropische oliën duidelijker worden, worden alternatieve producten aantrekkelijker. Avocado-olie is het natuurlijke vet dat wordt geëxtraheerd uit de vrucht van de avocado-boom. Deze olie is qua textuur en smaak vergelijkbaar met olijfolie en je kunt het gebruiken om te koken en als ingrediënt in verschillende gerechten en dressings. De enige voedingsbijdrage van Avocado is de calorische waarde en het vetgehalte.
calorieën
Een 1-laagje. het serveren van avocado-olie bevat 124 calorieën. Calorieën zijn eenvoudigweg maten van warmte en geven een indicatie van de hoeveelheid energie die een bepaald voedsel aan het lichaam levert. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw schat dat volwassenen ongeveer 2.200 calorieën per dag nodig hebben om hun energiebehoeften te ondersteunen. Een portie avocado-olie vertegenwoordigt ongeveer 6 procent van dit bedrag.
Totaal vet
Een 1-laagje. het serveren van avocado-olie bevat 14 g totaal vet. Je lichaam heeft voedingsvet nodig voor energie, om vitaminen op te slaan en te transporteren, om organen te isoleren en te beschermen en om hormonen te produceren. Vet moet 20 tot 35 procent van je totale calorieën uitmaken, wat neerkomt op ongeveer 49 tot 86 g vet per dag. Een portie avocado-olie is goed voor ongeveer 16 tot 29 procent van de dagelijkse vetbehoeften van de typische volwassene.
Verzadigd vet
Elke portie avocado-olie bevat ongeveer 1,6 g verzadigd vet. Verzadigde vetten komen vaak voor in dierlijke producten en kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verhogen als u ze te veel gebruikt. Er is enige controverse over de effecten van verzadigd vet op het cardiovasculaire systeem en als uw lichaam ze daadwerkelijk nodig heeft, maar de American Heart Association beweert dat u de inname van verzadigd vet zoveel mogelijk moet beperken. Over het algemeen streef je ernaar om minder dan 7 procent van je calorieën uit deze vetten te eten, aldus de AHA.
Onverzadigd vet
Het grootste deel van het vet in avocado-olie is onverzadigd. Een portie avocado-olie bevat bijna 10 g enkelvoudig onverzadigd vet en ongeveer 2 g meervoudig onverzadigde vetten. Enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en uw risico op hartaandoeningen verminderen. Meervoudig onverzadigde vetten hebben vergelijkbare voordelen als enkelvoudig onverzadigde vetten, maar kunnen ook een positief effect hebben op de bloedglucosewaarden en het risico op diabetes verlagen. Meervoudig onverzadigde vetten omvatten omega-3 en omega-3 vetzuren, die het vermogen hebben aangetoond om het risico op coronaire hartziekten te verlagen, onregelmatige hartslagen te verminderen en de bloeddruk te verlagen.
