Het suikergehalte van je favoriete alcoholische drank zal je misschien verbazen. Alcohol kan een belangrijke bron van calorieën en koolhydraten zijn, maar de meeste soorten bevatten heel weinig suiker. Het is zelfs voor suikersimpele consumenten moeilijk om het suikergehalte van alcoholische dranken te bepalen, omdat voedingswaarde-etikettering door alcoholfabrikanten vrijwillig is. Bovendien bevatten de vereisten voor de inhoud van het voedingsetiket koolhydraat, maar geen suikers, per belasting- en handelsbureau voor alcohol en tabak. De publicatie "Dietary Guidelines for Americans, 2010" beveelt gematigd alcoholgebruik aan: niet meer dan één drankje per dag voor vrouwen en twee voor mannen. Eén drankje is gelijk aan een 12-ounce bier, 5-ounce glas wijn of 1,5 ounce aan gedistilleerde dranken.
Alcohol in het lichaam
Alcohol kan lage bloedsuikers veroorzaken, vooral bij diabetici. Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Het metabolisme van het lichaam van suiker en koolhydraten wanneer alcohol aanwezig is, verschilt van de norm. In tegenstelling tot de meeste voedingsmiddelen en dranken, heeft alcohol een verlagend effect op bloedsuikers. Het metabolisme van alcohol in het lichaam blokkeert de afgifte van bloedsuikerregulerende hormonen door de lever. Dit kan lage bloedsuikers of hypoglykemie veroorzaken, vooral bij mensen met diabetes.
Wat zit er in wijn
Het suikergehalte varieert sterk met wijnen. Photo Credit: Fuse / Fuse / Getty Images Het proces van fermentatie maakt de suiker in druiven ethanol en koolstofdioxide. Het grootste deel van de druivensuiker is tijdens dit proces opgebruikt, waardoor de wijn weinig suiker bevat. Rode tafelwijnen bevatten minder dan 1 gram suiker per portie. Witte tafelwijnen hebben iets meer met 1,5 gram suiker per portie. Rode en witte wijnen hebben een koolhydraatgehalte van ongeveer 4 gram per portie. Omdat er tal van wijnsoorten zijn, kan het suikergehalte sterk variëren. Dessertwijnen kunnen bijvoorbeeld 8 gram suiker per portie bevatten. Suiker wordt aan deze wijnen toegevoegd om een zoete smaak te creëren.
Bitter Bier
Bier heeft een hoger koolhydraatgehalte per portie dan wijn of sterke drank. Photo Credit: Creatas Images / Creatas / Getty Images Bier heeft een hoger koolhydraatgehalte per portie dan wijn of sterke drank, maar het suikergehalte is erg laag. Normaal bier heeft 12 gram koolhydraten per portie, maar nul gram suiker. Licht bier heeft minder koolhydraten, met ongeveer 6 gram koolhydraten per portie en minder dan een halve gram suiker.
Gedistilleerde dranken
Er zijn geen koolhydraten of suikers in gedistilleerde drank. Photo Credit: jordan_rusev / iStock / Getty Images Koolhydraatbewuste consumenten geven misschien de voorkeur aan gedistilleerde dranken (gin, rum, wodka) omdat er geen koolhydraten of suiker per portie zijn. Dit geldt ongeacht het alcoholbewijs. Het suikergehalte van het fruit en de gebruikte granen wordt tijdens het distillatieproces verloren. Likeuren hebben een veel hoger suikergehalte dan sterke drank, veel met minstens 10 gram suiker per ounce. Likeuren worden gemaakt door de aroma's van fruit en specerijen in alcohol te mengen en vervolgens suiker toe te voegen.
Gemengde drankjes
Gemengde dranken hebben de neiging om heel veel suiker te bevatten. Fotocredit: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Het aantal grammen suiker begint te stijgen als je gemengde dranken consumeert. Voor elke gram frisdrank, tonic water of sap is er ongeveer 4 gram (of een theelepel) suiker. Gemengde dranken, zoals margarita's, pina colada's en daiquiri's, kunnen per portie meer dan 30 gram suiker bevatten. Bij het kiezen van een alcoholische drank met een lager gehalte aan koolhydraten en minder suiker, zijn wijn en gedistilleerde drank de meest gewenste opties.
