Als u een "vlees en aardappelen" persoon, steak en aardappelen is een uitstekende maaltijd. Je vindt dit op vrijwel elk steakhouse-menu of je kunt het thuis maken. Als u weinig tijd heeft, kunt u de biefstuk en aardappelen samen in de oven bereiden met enkele variaties in hun bereiding.
Steak kiezen
Met zoveel soorten biefstuk, kan het moeilijk zijn om degene te kiezen die bij je past. Je gelooft misschien dat duurdere soorten de beste keuze zijn; dat is echter niet noodzakelijk waar. T-bone, porterhouse, New York strip en rib eye steaks zijn allemaal kostenbesparende maar smakelijke keuzes.
Biefstuk en gebakken aardappelen
Het samen koken van biefstuk en aardappelen betekent niet noodzakelijk dat ze letterlijk in dezelfde pan worden gekookt. U kunt bijvoorbeeld roodbruine of gebakken aardappelen in een 400 graden F.-oven plaatsen en 40 minuten laten koken. Leg de gekruide biefstuk op een bakplaat en kook minimaal 15 tot 20 minuten. Verwijder de biefstuk en de aardappelen als ze zacht zijn.
Biefstuk en geschulpte aardappelen
Gegratineerde aardappelen hebben een kaasachtige, romige textuur en zijn een leuke aanvulling op biefstuk. Om gegratineerde aardappelen en biefstuk samen in de oven te bereiden, bereidt u de aardappelen volgens het recept en legt u ze in een oven van 375 graden. Kook gedurende 35 minuten en leg gekruide biefstuk op een bakplaat in de oven. Kook de steak 10 minuten en verwijder de aardappelen. Verhoog de temperatuur tot 400 graden F. en bak de steak nog eens 10 minuten.
Biefstuk en oven friet
Als je een alternatief voor hamburger en friet wilt, maak dan biefstuk- en ovenfrietjes. Schil en snij de rode aardappelen in de frites en breng op smaak met zout, peper en knoflook met een scheutje olijfolie. Verdeel de friet over een bakplaat en kook 25 minuten op 425 graden C. Plaats gekruide biefstuk in de oven en kook gedurende 10 tot 15 minuten tot de gewenste gaarheid.
