Flavacol van de gouden medaille is een van de meest populaire merken van popcornzout met botersmaak in de wereld. Of het wordt toegevoegd aan de verwarmde ketel van een popcornmachine samen met ongepelde kernen of wordt gebruikt als een topping op gepofte maïs, Flavacol biedt de zoute, botersmaak die traditioneel wordt geassocieerd met popcorn in filmstijl.
ingrediënten
Original Flavacol bevat slechts vier ingrediënten: zout, kunstmatige smaak en FD & C geel # 5 en # 6 om popcorn van een boterachtige gele kleur te voorzien. Omdat zout het hoofdbestanddeel is van Flavacol, kent Gold Medal Products zijn unieke smaak toe aan het proces dat wordt gebruikt om zijn zout te produceren.
Het Alberger-proces
Het Alberger-proces is een handelsmerk van Cargill-zouten en wordt gebruikt voor de productie van de zeer fijne zoutvlokken die in Flavacol worden gebruikt. In tegenstelling tot traditionele kubusvormige zoutkristallen, hebben die geproduceerd met het Alberger-proces een groter oppervlaktegebied dankzij hun piramidevorm. Dit zorgt voor een grotere dichtheid van zoutvlokken in een portie, geschat door Gold Medal Products op 130 miljoen per pond. Vanwege het grotere oppervlak en het aantal vlokken per portie smelt het in Flavacol gebruikte zout met popcorn en hecht het beter aan de kunstmatige smaakstoffen dan traditionele kubusvormige zouten.
Voedingswaarde-informatie
Flavacol bevat in de eerste plaats zout van het merk Alberger en draagt niet significant bij aan uw dagelijkse voedingsinname. Met nul calorieën, nul gram vet, nul gram koolhydraten, nul gram eiwit en geen vitamine- of mineraalgehalte, is de enige significante impact die Flavacol op uw dieet kan hebben te danken aan het zeer hoge natriumgehalte. Gebaseerd op een dieet van 2.000 calorieën per dag bevat één theelepel Flavacol 116 procent of 2.780 mg van uw aanbevolen dagelijkse inname van natrium.
Gezondheidszorg
Hoewel het onwaarschijnlijk is dat u een volle theelepel of 7 g Flavacol in één portie popcorn zult gebruiken, kan het hoge natriumgehalte ervan een probleem zijn als u uw natriuminname meet. Bovendien zijn zowel FD & C geel # 5 als # 6 in verband gebracht met hyperactiviteit bij kinderen. Als zodanig kan het van belang zijn om ongezouten, ongezouten popcorn voor uw kind aan te vragen.
