In normale hoeveelheden is de gistachtige schimmel Candida albicans niets om je zorgen over te maken - het maakt deel uit van een gezond menselijk systeem. Wanneer de schimmel echter te veel vermenigvuldigt, kan dit bij sommige mensen problemen veroorzaken, zoals schimmelinfecties, huiduitslag en spruw. Het Candida-dieet is erop gericht om een overgroei van Candida albicans te bestrijden door bepaalde voedingsmiddelen te elimineren die de schimmel zouden voeden. Hoewel het eetplan vooral gezond is, zijn er enkele potentiële risico's verbonden aan het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen of voedselgroepen uit uw dieet.
Candida Dieet Overzicht
Het Candida-dieet is een eliminatiedieet dat voorschrijft dat bepaalde voedingsmiddelen die kunnen leiden tot vermenigvuldiging van Candida albicans tijdelijk worden voorkomen om de begroeiing van de schimmel te doden. Als u eenmaal in evenwicht bent en uw symptomen zijn verdwenen, kunt u bepaalde voedingsmiddelen weer één voor één toevoegen aan uw dieet om te zien of uw symptomen onder controle blijven of terugkeren. Als ze terugkeren, raadt het dieet aan ze voor een bepaalde periode of voor altijd te verwijderen.
Voedingsmiddelen die het dieet elimineert
Het Candida-dieet elimineert veel ongezond voedsel, inclusief alle soorten toegevoegde suikers; alcohol; verwerkt, gerookt en gezouten vlees; alle conserveermiddelen; geraffineerde granen zoals witte rijst, witte pasta en wit brood; kruiden zoals mayonaise en ketchup; en frisdranken en energiedrankjes. Het elimineert ook sommige voedingsmiddelen die gezond zijn en essentiële vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten bieden. Dit omvat alle vruchten, vers, gedroogd, ingevroren of ingeblikt; en kleefrijst zoals tarwe, rogge, haver en gerst, waarvan alleen bewezen is dat ze ongezond zijn voor mensen met een intolerantie of allergie voor gluten. Ook off-limits zijn zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, wortels, zoete aardappelen en bieten; alle schelpdieren; alle vissen behalve wilde zalm en sardines; bijna alle zuivelproducten behalve ghee, een soort geklaarde boter, kefir en yoghurt met probiotica; champignons; cashewnoten, pinda's en pistachenoten; bonen en peulvruchten, en alle producten die daarmee zijn gemaakt, inclusief tofu. Je kunt ook geen koffie of thee drinken als je op dieet bent.
Gunstige gevolgen van het dieet
Volgens de website van de University of Maryland Medical Center is het Candida-dieet een 'gezond dieet'. Het is echter niet duidelijk of het daadwerkelijk helpt om Candida albicans onder controle te houden. Het kan zijn dat mensen zich beter gaan voelen omdat het dieet veel ongezond voedsel verwijdert, aldus de UMMC-website. Uitsnijden van toegevoegde suikers, alcohol, vleeswaren en geraffineerde granen en het eten van veel groenten, vette vis en volle granen, zoals het dieet aanbeveelt, kan u helpen gewicht te verliezen en kan de gezondheid van uw hart en andere aspecten van uw gezondheid verbeteren. Als je candida-overgroei en bijbehorende symptomen verdwijnen, is dat een bonus.
Potentiële negatieve effecten
Er zijn weinig negatieve neveneffecten om van te spreken, als je ervoor zorgt dat je je voedingsbodems bedekt wanneer je een zo restrictief dieet volgt als het Candida-dieet. Tijdens de eerste paar maanden van het dieet mag je geen fruit eten, waardoor een rijke bron van vezels en essentiële voedingsstoffen wordt uitgesneden; het is echter vrij eenvoudig om dat goed te maken met een verhoogde inname van groente. Uw keuzes voor zuivelproducten zijn ook beperkt, wat een probleem zou kunnen vormen voor sommige mensen die afhankelijk zijn van zuivelproducten als een bron van calcium. Maar nogmaals, er zijn genoeg andere toegestane calciumbronnen, zoals groene struiken, ijsbergsla, ingeblikte zalm en sinaasappelen. Vegetariërs kunnen eiwitbronnen beperkt op het Candida-dieet vinden, vanwege de eliminatie van bonen, waaronder sojaproducten. Ze zullen moeten vertrouwen op toegestane noten en zaden, sommige granen zoals quinoa en eiwitrijke groenten, zoals spinazie, broccoli en spruitjes. Lacto-ovo-vegetariërs kunnen eieren eten voor eiwitten.
