Als u darmgas ontwikkelt samen met andere maagklachten nadat u gekookte eieren hebt gegeten, kan het zijn dat u een voedselintolerantie voor eieren heeft. Ei-intolerantie is een aandoening die zorgt voor digestieve complicaties wanneer u eieren inslikt. Een eierintolerantie verschilt van een ei-allergie. Ei-intolerantie wordt veroorzaakt door een tekort aan enzymen in uw spijsverteringsstelsel, terwijl een ei-allergie een overreactie is van het immuunsysteem op de eiwitten in eieren. Ei-allergieën zullen ook meer symptomen veroorzaken, afgezien van spijsverteringscomplicaties.
Ei-intolerantie
Ei-intolerantie treedt op als u de eiwitten in de dooier van het ei, het wit van het ei of beide niet kunt verteren. Nadat je een voedsel hebt ingenomen, creëren je dunne enzymen enzymen om de suikers en eiwitten in het voedsel af te breken. Als je niet het juiste enzym produceert om de eiwitten in een ei te verteren, gaan de eiwitten uit het ei onverteerd en blijven ze in je darm. Zodra de eiwitten de dikke darm binnenkomen, vormen zich bacteriën rondom hen, die de meest voorkomende symptomen van intolerantie bij eieren veroorzaken.
symptomen
De meest voorkomende symptomen die verband houden met onverdraagzaamheid met eieren zijn overmatig gas, opgeblazen gevoel, maagkrampen, pijn, diarree, misselijkheid en braken. Symptomen van een ei-intolerantie ontwikkelen zich meestal ergens vanaf 30 minuten of maximaal twee uur nadat u het ei hebt gegeten. De ernst van de symptomen kan afhangen van hoe intolerant u bent voor de eiwitten. Je darmen kunnen een bepaalde hoeveelheid enzymen produceren die de eiwitten gedeeltelijk verteren, of je kunt helemaal geen van de enzymen produceren. Als u ernstige buikpijn krijgt of bloed in uw braaksel of ontlasting ziet, bel dan onmiddellijk uw arts.
Behandeling
Eierenintolerantie is ongeneeslijk, maar het is behandelbaar door identificatie en vermijding. Praat met uw arts of een gastro-enteroloog om een klinische diagnose van uw aandoening te ontvangen. Als je eenmaal bent gediagnosticeerd, zul je het eten van eieren en bijproducten van eieren moeten vermijden. Eieren kunnen als ingrediënt onder een andere naam worden geëtiketteerd. De volgende ingrediënten zijn bijvoorbeeld allemaal gemaakt van eieren: globuline, albumine, livetin, eipoeder, ovomucine, eiwit, lecithine, ovoglobuline en vitelline. De federale overheid eist dat verpakte levensmiddelen het gebruik van eieren op het productetiket onthullen. Lees de etiketten zorgvuldig voordat u een voedingsproduct binnenkrijgt.
Overweging
Omdat ei-intolerantie en ei-allergieën vaak worden verward, moet u met uw arts praten over uw symptomen. Ei-allergieën kunnen levensbedreigende symptomen veroorzaken als u een ernstige allergische reactie heeft. Als je netelroos, huiduitslag, verstopte neus of astma ontwikkelt nadat je eieren hebt gegeten, heb je hoogstwaarschijnlijk een allergie, geen intolerantie.
