IJs kan een probleem vormen als je de hoeveelheid koolhydraten in je dieet wilt bekijken. Veel ijssoorten zitten vol met suikers, koolhydraten en mixen met veel suiker, zoals chocolade, koekjes of karamel. Er zijn echter ook veel ijsjes en bevroren desserts die mensen die hun koolhydraatinname bekijken een manier bieden om nog steeds van deze heerlijke traktatie te genieten.
Netto koolhydraten en suikeralcoholen
Nettobrandstoffen worden vaak gepromoot op producten en voedingsmiddelen met een laag koolhydraatgehalte. Netto koolhydraten worden berekend door de grammen vezels en suikeralcoholen af te trekken van het totale aantal gram koolhydraten dat een voedingsmiddel bevat. Vezel en suikeralcoholen hebben geen significante invloed op de bloedsuikerspiegel en daarom zijn ze niet inbegrepen in de totale hoeveelheid koolhydraten. Suikeralcoholen zijn caloriearme alternatieven voor suiker en worden vaak gebruikt in producten met weinig koolhydraten. Hoewel suikeralcoholen de grammen koolhydraten en suiker die een voedingsmiddel bevat verlagen, kunnen ze ook een laxerend effect hebben of andere gastro-intestinale klachten veroorzaken bij sommige mensen.
Breyers CarbSmart
De CarbSmart-lijn van ijs en bevroren desserts van Breyers is speciaal ontworpen voor mensen die hun inname van koolhydraten bekijken. Breyers biedt zowel een vanille- als chocoladesmaakijs met 120 calorieën, 4 gram netto-koolhydraten en 4 gram suiker per portie van 1/2-kopjes. De CarbSmart-lijn bevat ook drie ijsrepen: vanille en amandel, chocoladezachte toffee of vanille. Elke ijsreep bevat 100 tot 190 calorieën, 3 tot 6 gram netto koolhydraten en 4 tot 6 gram suiker.
Blue Bunny Geen suiker toegevoegd
Blue Bunny biedt 11 verschillende smaken ijs zonder toegevoegde suikers. Elke 1/2 kop levert tussen 80 en 100 calorieën, 10 tot 12 gram netto koolhydraten en 5 tot 6 gram suiker. Blue Bunny heeft bovendien 11 soorten ijsjes, kegels en sandwiches. Elke portie van deze ijsnieuwigheden bevat tussen de 70 en 190 calorieën, 2 tot 13 gram netto koolhydraten en 2 tot 8 gram suiker.
Edy heeft geen suiker toegevoegd
Het merk van Edy biedt zeven smaken ijs zonder toegevoegde suikers in hun langzaam gekarnde lijn. Elke 1/2 kop bevat tussen 90 en 120 calorieën, 12 tot 15 gram netto koolhydraten en 3 gram suiker. Ter vergelijking, 1/2 kopje Edy's gewone vanille langzaam gekarnd ijs bevat 100 calorieën, 15 gram koolhydraten en 12 gram suiker.
