Vitamine K is zelden gevaarlijk en deze voedingsstof is van vitaal belang voor een goede bloedstolling en gezonde botten. Ondanks de relatieve veiligheid hebben de meeste gezonde personen geen tekort aan deze vitamine en wordt het afgeraden om hiermee supplementen aan te nemen, tenzij ze onder toezicht van een arts staan.
De drie soorten vitamine K
Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine. Deze vitamine is eigenlijk een groep van drie vergelijkbare stoffen: K1, K2 en K3. Je dikke darm produceert het grootste deel van de vitamine K die je in je lichaam vindt, en deze variëteit staat bekend als vitamine K2. Vitamine K in voedselbronnen wordt K1 genoemd, en vitamine K3 is een synthetische of door de mens gemaakte versie van de vitamine, die vaak wordt gegeven als een injectie of aanvulling voor individuen voor medicinale doeleinden.
Vitamine K Toxiciteit
Elson Haas, N.D., zegt in zijn boek "Gezond blijven met voeding" dat vitamine K zelden gevaarlijk is wanneer het wordt verkregen uit voedsel of gesynthetiseerd in de darmen; toxiciteit kan echter voorkomen bij de synthetische variëteit van vitamine K die wordt aangetroffen in supplementen en medische injecties. Haas legt uit dat K1 en K2 gemakkelijk worden geëlimineerd als er een overmaat is, terwijl K3 zich kan opbouwen in het bloed en giftig kan worden.
Vitamine K3 bijwerkingen
Volgens Haas is een mogelijk neveneffect van te veel K3 de vernietiging van rode bloedcellen, wat kan leiden tot een vermindering van het aantal rode bloedcellen in het lichaam, een aandoening die bekend staat als hemolytische bloedarmoede. Andere mogelijke symptomen van toxiciteit zijn blozen, zweten of een gevoel van beklemming in uw borst; deze bijwerkingen zijn echter zeldzaam. Vitamine K is ook gecontra-indiceerd bij personen die bloedverdunnende of anticoagulantia gebruiken, omdat dit het werkingsmechanisme van de geneesmiddelen kan verstoren.
Het belangrijkste voordeel van vitamine K
Vitamine K is noodzakelijk voor normale bloedstolling en het belangrijkste voordeel is het voorkomen van bloedingen en abnormale bloedingen. Hiertoe wordt vitamine K vaak toegediend als injectie voor mensen met een verminderd vermogen tot bloedstolling en voor pasgeboren baby's omdat ze bij de geboorte geen vitamine K in hun darmen hebben.
Andere voordelen van vitamine K
Volgens Phyllis Balch in haar boek "Recept voor Nutritional Healing", bevordert vitamine K ook een gezonde leverfunctie en helpt de lever bij de omzetting en opslag van glucose in glycogeen. Bovendien kan vitamine K de functie van het immuunsysteem bij kinderen ondersteunen en hen helpen infecties te weerstaan. Balch zegt dat vitamine K een rol kan spelen bij het voorkomen van kankers die zich richten op de binnenwand van uw organen, zoals maagkanker en baarmoederhalskanker; er is echter meer onderzoek nodig om deze theorie te bevestigen. Ten slotte kan vitamine K gunstig zijn voor patiënten met reumatoïde artritis, omdat wordt gedacht dat ze de ontsteking van de synoviale bekleding van de gewrichten verminderen, aldus Haas
