Residu verwijst naar onverteerd materiaal of ruwvoer dat achterblijft in het spijsverteringskanaal van vezelbevattend voedsel. Vezelverbindingen, zoals cellulose, hemicellulose, lignine en pectine, die in het voedsel zitten dat u eet, gaan ongestoord door uw systeem. Deze vezelcomponenten spelen echter een rol bij de gezondheid van de spijsvertering, omdat ze de beweging van voedsel door het spijsverteringskanaal bevorderen en bulk bieden voor ontlasting. Een hoog-residu dieet gaat hand in hand met het eten van vezelrijk voedsel en wordt vaak voorgeschreven om spijsverteringsproblemen zoals constipatie en diverticulitis te behandelen.
Het volgen van een hoogresidu dieet
Het is essentieel dat u de voedingsadviezen van uw arts opvolgt als het gaat om medisch voorgeschreven diëten. Als je niet gewend bent aan vezelrijk dieet, kan het verhogen van je vezelinname in één keer spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel en gas. Door je vezelinname geleidelijk te verhogen, kun je het risico op spijsverteringsproblemen verminderen. Een dieet met een hoog residu volgt de standaard voedingsinname-aanbeveling van 25 tot 30 gram vezels per dag, volgens het Norman Endoscopy Center.
Ontbijtgranen
Wanneer u een dieet met veel residu volgt, begint u uw dag met voedsel dat rijk is aan vezels. Graan toevoegen aan je ochtendroutine is een eenvoudige manier om je vezelinname te verhogen. Op een hoog-residu dieet, is het typisch om te streven naar ten minste 3 gram vezels per portie, volgens het Norman Endoscopy Center. Zemelen granen zijn bijzonder rijk aan vezels, met gemiddeld 5 tot 8 gram per portie, meldt de Harvard School of Public Health. Hete ontbijtgranen zoals havermout bieden een andere optie. Havermout bevat ongeveer 2,7 gram vezels per portie, volgens Harvard. Om je havermout een vezelboost te geven, kun je wat vezelrijke, kant-en-klare ontbijtgranen mengen.
Fruit en groenten
Groenten en fruit bevatten vezels, hoewel het gehalte sterk varieert. Het eten van een breed scala aan groenten en fruit zorgt ervoor dat u voldoende vezels krijgt voor een dieet met veel reststoffen. Bepaalde groenten zijn bijzonder rijk aan vezels. Bijvoorbeeld, bonen en andere peulvruchten bieden gemiddeld 8 gram per portie, volgens de Harvard School of Public Health. Andere vezelrijke groenten zijn rapen, zoete aardappelen, erwten, spruitjes en asperges. Onder de vruchten die het hoogst zijn in vezel zijn frambozen, abrikozen, vijgen en dadels. Laat de schil achter op groenten en fruit om er de meeste vezels uit te halen.
Bread Breakdown
Meer brood eten en verfijnd brood vervangen door volkoren, vezelrijk brood is een andere manier om de vezel in uw dieet te vergroten. Niet alle broden zijn echter rijk aan vezels. Sommige fabrikanten voegen kunstmatige kleurstoffen toe om het brood er gezonder uit te laten zien en sommige tarwebrood kan vezel missen. Lees labels om brood te vinden dat volkoren en volkoren is. Omdat sommige fabrikanten de vezelinhoud op het etiket vermelden, vergelijkt u de etiketten om te bepalen welk brood de meeste vezels bevat en hoeveel vezels u per portie krijgt.
