Zowel rode als witte klaver zijn meerjarige peulvruchten met een hoog eiwit- en vezelgehalte die op grote schaal worden gebruikt als voer voor het weiden van dieren en weiden. Ze worden meestal beplant met bijbehorende grassen en worden gebruikt als dekgoed tijdens de vruchtwisseling, met name bij biologische gewassen. Naast het voor de hand liggende feit dat men rode of paarse bloemen laat groeien terwijl de andere witte bloemen laat groeien, bestaan er ook nog andere verschillen tussen rode en witte klaver, inclusief hoe ze zijn ingedeeld, hoe ze groeien en waarvoor ze worden gebruikt. Dit omvat vermeende gezondheidsvoordelen voor mensen toegeschreven aan de ene, maar niet aan de andere.
rassen
Rode en witte klaver zijn verdeeld in drie basisclassificaties. Rode klaver is geclassificeerd naar het groeiseizoen, met vroegbloeiende, halfbloeiende en laatbloeiende variëteiten. Witte klaver is geclassificeerd naar zijn grootte, met kleine, middelgrote en grote variëteiten. De meest voorkomende verscheidenheid aan witte klaver in het wild is Nederlandse klaver, ook bekend als gewone witte klaver, en het is een kleine tot middelgrote variëteit. Ladinoklaver, het ras dat het vaakst wordt geplant voor beweiding, is dubbel zo groot.
Planten en groei
Rode klaver wordt groot en rechtop, terwijl witte klaver steeds korter wordt en lateraal verspreidt. Rode klaver heeft een korte levenscyclus, ongeveer twee tot drie jaar, terwijl witte klaver een aanhoudende kweker is die zichzelf kan resaaien, zelfs onder weilanden. Bij het planten van klaver, is het het beste om een mengsel van rode en witte klaver samen te planten.
Gebruik
Witte klaver wordt beschouwd als het beste voor beweiding, terwijl rode klaver als de beste voor weiland en in het wild levende habitat wordt beschouwd, omdat het snel uitgeput kan raken als het continu wordt begraasd. Beiden worden als nuttig beschouwd bij het verbeteren en stikstofbinden van de grond.
Voordelen voor de menselijke gezondheid
Herbalisten respecteren rode klaver voor verschillende vermeende gezondheidsvoordelen, waaronder ontgifting, decongestie en het verminderen van ontstekingen. Rode klaver wordt ook beschouwd als een rijke bron van isoflavonen, een antioxidant die in sommige onderzoeken wordt geassocieerd met de bestrijding van bepaalde soorten kanker, waaronder borstkanker en prostaatkanker. De isoflavonen in rode klaver zijn ook gunstig bevonden bij het verminderen van botverlies en symptomen van de menopauze bij gezonde vrouwen. Van witte klaver is niet gebleken dat het dezelfde bestanddelen of gezondheidsvoordelen heeft. Vergeet niet dat er geen kruiden zijn goedgekeurd door de FDA voor medisch gebruik en dat u altijd uw arts moet raadplegen voordat u rode klaverthee gebruikt voor elk gezondheidsdoel. Alle klavers, inclusief wit, bevatten een hoeveelheid vitamines A, E, C, B-2 en B-3, calcium, chroom, lecithine, magnesium, kalium en silicium.
