IJs is een desserttraktatie die je waarschijnlijk al sinds je kindertijd hebt genoten. Op een warme dag kan een koel gerecht of ijskegel gewoon het ticket zijn. Veel soorten ijs hebben echter de neiging om veel calorieën en vet te bevatten. In de afgelopen jaren is bevroren yoghurt als een dessert in de scène opgenomen dat dezelfde zoete voordelen biedt als ijs, maar met minder vet en calorieën. Maar de vraag of bevroren yoghurt eigenlijk "gezonder" is dan ijs hangt af van het soort bevroren yoghurt en ijs dat u vergelijkt. Elke behandeling gemaakt met suiker en volle melk zal hoger zijn in calorieën en vet.
calorieën
IJs en bevroren yoghurt zijn beide producten gemaakt van zuivelproducten. Het caloriegehalte van ijs en bevroren yoghurt kan vergelijkbaar zijn als ze zijn gemaakt van hele vet zuivel; de calorieën en het vetgehalte van ijs zal hoger zijn als het met room wordt gemaakt. Een portie zelfgemaakte yoghurt banaan bevroren yoghurt bevat 121 calorieën en een half kopje vanille-ijs bevat 130 calorieën. Dezelfde maatschotel van vetvrije, suikervrije bevroren yoghurt heeft slechts 80 calorieën en magere roffelen met rimpeling heeft 120 calorieën.
Dik
Hoewel uw dieet elke dag een beetje vet vereist, verhoogt het eten van veel vetrijk voedsel uw risico op hartaandoeningen. De American Heart Association beveelt aan om niet meer dan 20 tot 35 procent van je calorieën uit vet te halen, en niet meer dan 7 procent uit verzadigd vet. Er is 7 g totaal vet met 5 g verzadigd vet in een portie vanille-ijs en 2 g totaal vet met 2 g verzadigd vet in zelfgemaakte banaan bevroren yoghurt. Een halve kop vetvrije, suikervrije bevroren yoghurt bevat geen vet.
Koolhydraten en suiker
Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van je lichaam, afkomstig van de afbraak van zetmelen en suikers tijdens de spijsvertering. Suikers die worden toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen, zoals ijs en bevroren yoghurt, bieden weinig voeding anders dan het toevoegen van calorieën. Beperk suikerinname tot 20 gram per dag voor vrouwen en 36 gram per dag voor mannen, beveelt Yale University aan. Een halve kop zelfgemaakte banaan bevroren yoghurt heeft 22 g koolhydraten met 12 gram suiker, terwijl vanille-ijs 17 gram koolhydraten en 10 gram suiker bevat. Er wordt geen suiker toegevoegd aan vetvrij, suikervrij ijs, maar sommige populaire toppings, zoals marshmallows, chocoladeschilfers of crackerkruimels van Graham, kunnen uw suikerinname stimuleren.
Natrium
Natrium, een essentiële voedingsstof, is ook elke dag nodig in uw dieet. Je hebt echter niet veel nodig, en te veel krijgen kan je kansen op het ontwikkelen van hoge bloeddruk en hartproblemen vergroten. De meeste bewerkte voedingsmiddelen hebben natrium toegevoegd. IJs en bevroren yoghurt bevatten vergelijkbare hoeveelheden natrium per portie. Een half kopje portie zelfgemaakte banaan bevroren yoghurt bevat 67 mg natrium, en dezelfde hoeveelheid vanille-ijs heeft 45 mg.
