Gedroogde bosbessen bevatten een voedingsstoot. Ze bevatten weinig natrium en bevatten calorieën en bieden 127 calorieën per kwart kopje en bevatten geen cholesterol. Bovendien bevatten deze vruchten voedingsstoffen die essentieel zijn voor uw gezondheid. Er zijn veel manieren om van deze zoete lekkernijen te genieten. Je kunt een smoothie maken door gedroogde bosbessen en een banaan te mengen met magere melk of bosbessen toevoegen aan hete havermout.
Het houdt uw botten sterk en gezond
Gedroogde bosbessen zijn rijk aan vitamine K en leveren ongeveer 23,8 microgram van de vitamine per kwart kopje. Deze hoeveelheid komt overeen met 20 tot 26 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor vitamine K. Vitamine K helpt uw bloedstolsel goed te spelen en speelt een cruciale rol in uw botgezondheid. Bovendien helpt vitamine K je lichaam calcium te gebruiken om botten te bouwen. Er zijn aanwijzingen dat vitamine K helpt het risico op botbreuken te verminderen, vooral bij postmenopauzale vrouwen die risico lopen op osteoporose, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.
Het gaat tegen vrije radicalen
Een kwart kopje gedroogde bosbessen bevat ongeveer 9,5 milligram vitamine C, wat overeenkomt met 11 tot 13 procent van je dagelijkse behoeften. Een in water oplosbare vitamine, vitamine C helpt bij de botgroei en het herstel van het weefsel. Je lichaam heeft vitamine C nodig voor het helen van wonden, maar ook voor het repareren en onderhouden van je tanden en botten. Vitamine C helpt ook bij het opbouwen van collageen, een eiwit dat wordt gebruikt om ligamenten, huid, bloedvaten, pezen en kraakbeen te vormen. Collageen beperkt de schadelijke effecten van vrije radicalen door zijn antioxiderende werking. Vrije radicalen zijn onstabiele verbindingen die uw DNA beschadigen en kunnen bijdragen aan hartziekten en kanker.
Het kan helpen diabetes type 2 te voorkomen
Gedroogde bosbessen zijn een goede bron van vezels. Een kwart kopje gedroogde bosbessen levert je 3 gram vezels, wat overeenkomt met 10 tot 12 procent van je dagelijkse glasvezelbehoeften. Fibre zorgt ervoor dat je spijsvertering soepel blijft en regelt ook de stoelgang. Klinische studies suggereren dat het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels, zoals gedroogde bosbessen, diabetes type 2 kan helpen voorkomen, de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels kan verlagen en het cholesterolgehalte bij mensen met diabetes kan verbeteren, aldus het UMMC.
Het verbetert uw cardiovasculaire gezondheid
Gedroogde bosbessen zijn een rijke bron van anthocyanines, krachtige phytochemicaliën die deze vruchten hun blauwe kleur geven. Afgezien van dit, anthocyanins helpen bij het bestrijden van vrije radicalen. Epidemiologische en klinische studies hebben een verband aangetoond tussen anthocyanines en een verbeterde cardiovasculaire gezondheid, volgens een onderzoek dat is gepubliceerd in het maartnummer van het tijdschrift 'Nutrition Reviews'. Ook zijn humane interventiestudies met verse of gevriesdroogde bosbessen opmerkelijke verbeteringen gebleken in metabole risicofactoren zoals glucosemetabolisme, lipideperoxidatie, totale plasma-antioxidantcapaciteit en lipoproteïneoxidatie met lage dichtheid.
