Wanneer uw bloedsuikerspiegel stijgt, is fruit waarschijnlijk het laatste dat u denkt te eten vanwege het suikergehalte. Maar sommige vruchten zijn vooral gunstig voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel of om het stabiel te houden. Vergeet echter niet om je portie aan een bescheiden portie te houden. Te veel fruit kan in sommige gevallen uw glucose verder verhogen.
Verse appels
Appels hebben een lage glycemische index, wat ze ideaal maakt als je een hoge bloedsuikerspiegel hebt. De glycemische index rangschikt voedsel, afhankelijk van hoe snel ze uw glucose verhogen. Levensmiddelen aan de bovenkant van de schaal, 70 of hoger, zullen uw bloedsuikerspiegel waarschijnlijk door het dak laten stromen. Als een artikel echter op 55 of minder scoort, heeft het eerder een stabiliserend effect op uw glucose dan een snel groeiend effect. Een gemiddelde appel heeft een score van minder dan 40, waardoor het onwaarschijnlijk is dat deze een grote invloed heeft op uw bloedsuikerspiegel.
Romige avocado's
Avocado's zijn een van de weinige vruchten die boordevol monounsaturated vetten of MUFA's zitten. Vaak aangeduid als "goed vet" is aangetoond dat MUFA's de bloedsuikerspiegel verbeteren. In een onderzoek dat in 2010 werd gepubliceerd in "Progress in Lipid Research", vergeleken onderzoekers soorten vetten in de voeding en hun effecten op diabetes type 2. Na het vergelijken van verschillende onderzoeken, vonden recensenten een gemeenschappelijke factor: enkelvoudig onverzadigde vetten hebben de neiging de insulinegevoeligheid te verbeteren wanneer ze worden geconsumeerd plaats van verzadigde vetten, maar dit effect zal waarschijnlijk niet gebeuren als uw totale vetinname meer dan 37 procent van uw calorie-inname is, volgens onderzoekers.
Sinaasappelen en grapefruits
Citrusvruchten, zoals sinaasappels en grapefruits, zijn enkele van de optimale manieren om de bloedglucose te stabiliseren. Deze vruchten bevatten veel oplosbare vezels, het soort vezels dat de snelheid van de spijsvertering verlaagt. Een kleine sinaasappel heeft bijna 3 gram totale vezel en ongeveer tweederde is oplosbare vezel. Bijna 70 procent van de 3,2 gram totale vezel in een middelgrote grapefruit is oplosbaar. Oplosbare vezels vormen een dikke langzaam bewegende gel omdat deze waterdruppeltjes verzamelt. Naarmate voedingsstoffen, waaronder glucose, achter deze gel worden opgeslagen, worden ze geleidelijker geabsorbeerd. Vanwege dit effect kunnen deze citrusvruchten helpen om uw glucosewaarden te verlagen of te stabiliseren.
Raw Blueberries
In een studie die in 2013 werd gepubliceerd in het 'British Medical Journal', vergeleken onderzoekers verschillende vruchten en hun effecten op het verminderen van het risico op diabetes type 2. Bosbessen, evenals druiven en appels, waren superieur aan andere vruchten als het gaat om het verminderen van Type 2 diabetesrisico. Bosbessen bevatten veel anthocyanines, of gunstige chemische verbindingen die de glucose-opname kunnen stimuleren, waardoor de glucosewaarden dalen. Bovendien is meer dan 20 procent van de vezels in bosbessen oplosbaar, wat helpt om de bloedsuikerspiegel te verbeteren.
