Meatloaf krijgt een slechte rap in de Amerikaanse cultuur, maar dat was niet altijd zo. Tijdens de magere jaren van de Tweede Wereldoorlog was gemalen rundvlees relatief goedkoop en broodkruimels en eieren strekten een beetje vlees langs. President Harry Truman noemde in het beroemde gehaktbrood en tomatensaus zijn favoriete maaltijd, merkt het tijdschrift "Cooking Light" op. Het opwarmen van overgebleven gehaktbrood kan een uitdaging zijn, omdat het de neiging heeft uit te drogen. Opgedroogd gehaktbrood is echter niet moeilijk te maken. Er zijn verschillende manieren om gedroogd gehaktbrood te bevochtigen, dus kies degene die het beste bij u past.
Oven
Stap 1
Verwarm je oven voor op 325 graden F.
Stap 2
Spuit de anti-aanbakspray op de bodem van een ovenschaal.
Stap 3
Giet een dunne laag tomatensaus of jus in de bodem van de schaal.
Stap 4
Schik plakjes van je gedroogde gehaktbrood in de ovenschaal.
Stap 5
Giet nog een dunne laag tomatensaus of jus op de gehaktbroodplakken.
Stap 6
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak het gehaktbrood 20 tot 30 minuten of tot het helemaal heet is.
Fornuis Top
Stap 1
Plaats een koekenpan op het vuur en verwarm het op middelhoog vuur.
Stap 2
Vul de bodem van de pan met tomatensaus, jus of water en laat het sudderen.
Stap 3
Plaats gesneden gehaktbrood in de sudderende vloeistof, dek de koekenpan af en zet het vuur lager.
Stap 4
Laat het gehaktbrood twee tot drie minuten sudderen en draai het met een spatel.
Stap 5
Laat het gehaktbrood nog twee tot drie minuten sudderen of tot het erdoor is verhit.
magnetronoven
Stap 1
Vul de bodem van een magnetronbestendige schaal met net genoeg water om het te bedekken.
Stap 2
Leg het gehaktbrood in het water en strooi er meer water overheen.
Stap 3
Bedek de schaal losjes met plasticfolie.
Stap 4
Magnetron een tot twee minuten op hoog en controleer om te zien of het gehaktbrood klaar is. Blijf gedurende één minuut per keer koken totdat het gehaktbrood erdoorheen is verwarmd.
bakken
Stap 1
Plaats een koekenpan op het fornuis en laat het gedurende vijf tot 10 seconden op middelhoog vuur verwarmen.
Stap 2
Plaats 1 tot 2 el. van ongezouten boter in de hete pan en laat het smelten totdat het bruisend is.
Stap 3
Leg plakjes gehaktbrood in de hete boter en bak ze een tot twee minuten. Draai de plakjes om met een spatel en bak ze aan de andere kant nog een tot twee minuten of tot ze een beetje knapperig zijn. In plaats van zijn droogheid te bestrijden, verbetert deze methode het.
Dingen die je nodig hebt
- Ovenschaal
- Nonstick kookspray
- Tomatensaus of jus
- Aluminiumfolie
- Koekenpan met deksel
- Water
- Spatel
- Magnetron-veilige schotel
- Water
- Plasticfolie
- Ongezouten boter
Tips
- Verkruimel opgedroogd gehaktbrood en voeg het toe aan spaghettisaus als het op geen enkele andere manier bevochtigt.
waarschuwingen
- Laat overgebleven gehaktbrood nooit 's nachts op het aanrecht of in de oven liggen.