Volgens AllergyEscape.com zijn de meest voorkomende voedingsmiddelen die een allergische reactie veroorzaken maïs, gist, melk, eieren, soja, tarwe en suiker. Deze veel voorkomende voedselallergenen veroorzaken vergelijkbare symptomen omdat ze dezelfde immuun- en chemische reactie in het lichaam veroorzaken. Een suikerallergie is moeilijk te diagnosticeren vanwege de prevalentie ervan in de meeste voedingsmiddelen. Als u vermoedt dat u een suikerallergie heeft, maak dan een afspraak met een allergoloog om de oorzaak van de symptomen te achterhalen. Ongewenste symptomen na het eten van suiker kunnen verband houden met suikerintolerantie.
Oorzaak
Een suikerallergie is een defect van het immuunsysteem. Wanneer suiker in het lichaam komt, identificeert het immuunsysteem de eiwitten in de suiker als een schadelijke stof. Vervolgens produceert het IgE-antilichamen om de suikereiwitten te bestrijden, volgens MedlinePlus.com. Dit proces begint een chemische reactie die leidt tot algemene symptomen van voedselallergie als gevolg van verhoogde histaminegehalten in het lichaam. Histamine veroorzaakt ontstekingen in het weefsel waar de symptomen meestal voorkomen, zoals de sinussen, de maag en de longen.
Neusproblemen
Een veel voorkomend symptoom van een suikerallergie zijn neusproblemen. De afgifte van histamine zorgt ervoor dat de sinusholte ontstoken en opgezwollen raakt. De zwelling van de sinussen veroorzaakt overmatige slijmvorming in het hele hoofd, waardoor sinushoofdpijn ontstaat. Sinushoofdpijn veroorzaakt pijn, voornamelijk achter de ogen, op de wangen en op het voorhoofd. Andere nasale problemen zijn niezen, congestie en een loopneus, volgens MedlinePlus.
Gastro-intestinale complicaties
Zoals bij elke voedselallergie, kunnen gastro-intestinale complicaties buikpijn, krampen, diarree, braken en misselijkheid veroorzaken, aldus AllergyEscape.com. Zodra de suiker is ingenomen, is de enige manier om gastro-intestinale problemen te behandelen, te wachten tot het lichaam de suiker verdrijft. Veel voorkomende medicijnen tegen een opgeblazen gevoel, gas en maagklachten zullen de spijsverteringsymptomen van een suikerallergie niet verlichten.
Astma-overwegingen
Astmatische symptomen komen vaak voor bij een suikerallergie. De luchtwegen raken ontstoken en opgezwollen, waardoor het vermogen van het individu om normaal te ademen wordt verminderd. Dit leidt tot kortademigheid, hoesten en hijgen, volgens MedlinePlus.com. Piepende ademhaling is een hoog piepend geluid in de keel door beperkte lucht. Als u vaak last krijgt van astma, overleg dan met uw arts over de behandelingsmogelijkheden.
Waarschuwing
De consumptie van suiker door een patiënt met een suikerallergie kan leiden tot anafylaxie. Anafylaxie is een ernstige allergische aandoening die tot de dood kan leiden. MedlinePlus beveelt aan de dokter te vragen of u in geval van nood een epinefrine-pen op uw persoon moet dragen.
